若想把行程走得更有滋味,在高雄旅行時,這處生活提案的甜點值得留意,也是替旅程留白、慢慢感受的舒服選擇。
分類: 高雄美食 / In 台灣 / 高雄
me我鐵板私廚
又多一間頂級高雄鐵板燒餐廳啦!位在高雄流行音樂中心附近,高雄頂級餐飲品牌「覓奇」,全新推出預約制鐵板燒餐廳「me我鐵板私廚」。由鐵板燒創藝鬼才與教父級鐵板燒大師四手聯彈鐵板私廚,將特選海鮮、肉品、食材,變成一道道驚喜鐵板燒料理!座位數量有限,一個餐期只有8席座位,務必提早預約!
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高雄明水然・樂
南部愛吃鐵板燒的朋友有福啦!鐵板界的超級新星「明水然.樂」2023年也在高雄開分店了!主打龍蝦三吃、A5和牛,預約制的無菜單料理,源自日本職人匠心的鐵板燒技術,鐵板燒套餐1600元就能吃到野生活龍蝦、日本熊本A5和牛及生食及干貝等高檔食材!幾乎0負評的無菜單鐵板燒料理,高CP值真心大推!
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覓奇頂級鐵板燒
「覓奇頂級鐵板燒」主打高檔海鮮、肉品食材,是全預約制鐵板燒餐廳,由米其林資歷的主廚規劃,推出融合法式料理的鐵板燒菜單「米其林日法套餐」!將細膩的法餐醬料、味覺堆疊與藝術擺盤融合在日式鐵板燒裡,迸出新火花,帶來極致的味覺與視覺鐵板燒饗宴。
不過,這套米其林日法套餐超級限量,每週只供應三天晚上,座位也有限,建議一定要提早預訂啊!
覓奇頂級日本料理
地址:802台灣高雄市苓雅區成功一路76號
電話:07 269 5111
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初魚鮨
初魚鮨環境承襲木造和式典雅風,提供無菜單日式料理以及初魚鐵板燒,價位都是一人1600元+10%。這樣價位的鐵板燒能夠一次吃到龍蝦、和牛、鮑魚、松葉蟹以及多樣超新鮮海鮮,讓人覺得非常值得與驚喜!也難怪初魚鐵板燒訂位是公認的難訂,至少都要提前一個月上官網或電話訂位!
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漢來焰鐵板燒
有最美高空海景鐵板燒的「焰鐵板燒」就位於漢來大飯店45樓,2022改裝後以全新樣貌重新開幕,不僅空間更時尚,還有大窗海景欣賞,肉品、蔬菜或海鮮都挑選頂級,大量使用台灣在地食材,師傅們創新的烹調方式搭配鐵板,視覺和味覺呈現都相當有看點,很適合各種紀念日、慶生聚餐或家族包場一起來享用!
漢來大飯店 焰‧鐵板燒
地址:801台灣高雄市前金區成功一路266號45 樓
電話:07 213 5767
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禾鮨
高廬法式餐廳集團新品牌「禾鮨」推出全新型態的無菜單料理,2024年開幕後便引起風潮,由鐵板燒與日料壽司雙主廚共同展現手藝,一人不用2000元就可以吃到包含活體鮑魚、活體龍蝦、海膽、A5和牛和美國菲力等12道精選菜色,一次享受鐵板燒和日本料理雙重饗宴,更不用說還有費工製作的華麗手工甜點,真的太滿足了!
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Ukai-tei Kaohsiung
Ukai是日本唯一一間獲得米其林一星榮譽的鐵板燒料理,本店在八王子,2017年御盟集團引進日本米其林Ukai-tei至高雄晶英酒店,成為海外第一間分店,是全球第一間以鐵板燒料理摘下米其林一星的餐廳,而且連續拿了7年,
相較於台北Ukai的「無菜單料理」,高雄Ukai是「有菜單的節令料理」,美味程度讓人感到超幸福,米其林一星實至名歸。

