若想把行程走得更有滋味，在台南旅行時，這處生活提案的現場資訊值得留意。
分類: 台南美食 / In 台灣 / 台南
鮮蒸蝦仁肉圓
2022年米其林指南進駐台南，「鮮蒸蝦仁肉圓」是台南唯一入選的蝦仁肉圓店家，能在蝦仁肉圓老店林立的台南脫穎而出真的很厲害，一顆蝦仁肉圓只賣13元，晶瑩剔透的肉圓外皮看了相當可口，內餡口感像是豬肉丸子，蝦仁並非常見的火燒蝦，配上特調醬油膏及蒜蓉，吃起來別有一番滋味，用餐時刻都能見到滿滿人潮，除了蝦仁肉圓還有香菇肉羹及四神湯，想要一嘗最新出爐的台南必比登美食，就來鮮蒸蝦仁肉圓吧！
肉魯 走遍全台灣●環遊全世界
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川記 蝦仁肉圓
「川記 蝦仁肉圓」位於大菜市內，只賣蝦仁肉圓和芋粿兩味，一份45元的蝦仁肉圓有三小顆，蒸過的肉圓皮很軟透，看的到新鮮蝦仁，醬汁濃稠微甜，單吃味道清淡，如吃重口味可加桌上的芥末醬汁；另外這裡的芋粿也是真材實料，咬起來有層次感，相當推薦喔！
Irene's 食旅．時旅
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彩鳳蝦仁肉圓
台南蝦仁肉圓非常有名，老店雲集的鴨母寮當然也有厲害的肉圓，「彩鳳蝦仁肉圓」就是許多在地人推薦必吃的！清蒸肉圓外皮綿密中帶點Q感，內餡除了火燒蝦之外還有包很有誠意的肉，皮薄餡飽滿，搭配上甜甜的台南味醬汁更對味，喜歡重口味也可以加一點蒜泥或哇沙米，再來一份旗魚湯，就是台南最迷人的道地滋味。
彩鳳肉圓
地址：704台灣台南市北區裕民街31號
電話：0939 982 827
跳躍的宅男
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永棋蝦仁肉圓
民國70年就開業的永棋蝦仁肉圓，在當地也是小有名氣的店家，曾多次被媒體採訪，老舊的招牌與外觀也體現了店家具有一定的歷史。蝦仁肉圓、貢丸湯等都由店家手工自製，每一口都品嚐得到肉類的新鮮滋味，就連肉圓裡的蝦仁為每日清早老闆至安平漁港所購買，不僅新鮮，也體現了老闆的用心。
JimXpp's 樂活札記
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永樂蝦仁肉圓
國華街上的「永樂蝦仁肉圓」招牌看起來雖然不起眼，但是台南清蒸肉圓老字號，小小店面隱藏在地經營多年，仁肉圓一份有3粒 ，圓外皮吃起來綿滑細緻，裡面的餡料有肉臊及蝦仁鹹香滋味，搭配微甜醬汁很好吃，加上一碗湯不到90元就可以品嚐記憶中的台南老味道。
DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌
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茂雄蝦仁肉圓
「茂雄蝦仁肉圓」位於保安街，離葉家小捲米粉不遠，肉圓肥瘦恰到好處，小小三顆份量當點心剛剛好，清蒸過後的肉圓皮入口輕輕泯一泯便化開，內餡頗為飽滿，有一隻完整且甜度、脆度都頗夠的蝦，淋上的是帶蒜味、蝦米香的醬汁，一點點油蔥的香氣點綴，美好的古早味讓人懷念。
小虎食夢網
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武廟肉圓
台南赤嵌樓周邊美食林立，除了是冬瓜茶、浮水魚羹，當然也不能錯過超人氣的「武廟肉圓」，雖然這間不是蝦仁肉圓，但皮Q內餡飽滿，稍微甜甜的醬汁很有府城的道地味，加個芥末更有風味，現場還有免費提供熱湯，肉圓吃完了可以順便把清湯到進去碗裡和醬料一起攪拌後喝，別有一番風味。