若想把行程走得更有滋味,在是琴似地區旅行時,這處生活提案的拉麵值得留意。

麵屋 彩未

根據2016年tabelog全日本百大拉麵排名顯示,「麵屋 彩未」的 tabelog 3.78 為北海道第一位,在大泉洋主持的美食節目《おにぎりあたためますか》(台灣翻成大泉洋吃遍台灣)中,三位主持人也曾說:「提到北海道札幌的味噌拉麵的味道,就是彩未吧!」足見「麵屋 彩未」在北海道人心目中的地位,來到札幌怎麼能不來一碗第一名的拉麵?

麵屋 彩未

地址:5 Chome-3-12 Misono 10 Jo, Toyohira Ward, Sapporo, Hokkaido 062-0010日本

電話:011-820-6511

小虎食夢網

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らーめん奥原流久楽

「らーめん奥原流久楽」在札幌有多家分點,豬大骨熬製湯底屬於日本傳統的重口味,味噌拉麵分為辣味噌與白味噌兩種,白味噌拉麵充分展現日本甜味噌的醇厚濃郁和持久的口感,辣味噌的辣度在後勁,喝上兩口辣度才逐漸上來,道地正統的口味,成為北海道最受歡迎的人氣拉麵店之一。

北海道らーめん奥原流 久楽 本店

地址:日本〒060-0002 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Kita 2 Jonishi, 1 Chome, ピア2・1 1階

電話:011-251-8824

Stancy teacher 美味異想世界

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喰処いこい

「喰処いこい」是琴似地區有四十年歷史的中華老食堂,據說也是北海道日本火腿鬥士隊當家球星「中田翔」很常來的愛店,如同一般中華食堂,菜單頗為豐富,若同時想吃豬排和拉麵,那麼不妨試試看中田翔最喜歡的炸豬排拉麵。

炸豬排拉麵湯基本上是中華醬油風味,以青椒當配菜十分爽口,最亮眼的是拉麵中的炸半熟蛋,麵衣粉綿中透著油香意,泡在湯裡軟而不爛,半熟化的蛋黃超級美味。

Ikoi

地址:日本〒063-0811 Hokkaido, Sapporo, Nishi Ward, Kotoni 1 Jo, 7 Chome−3−25 喰処いこい

電話:011-642-6886

小虎食夢網

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面之雛詩(麺のひな詩)

到北海道札幌吃這碗低調的雞白湯拉麵「面之雛詩(麺のひな詩)」,香濃美味的半熟蛋叉燒拉麵,配上香酥煎餃搭配成套餐,好吃飽足又便宜,透過網路預先購買餐券一份只要台幣400元有找。拉麵店位置就在札幌站「札幌工廠」附近,推薦大家可以安排在白天逛逛之後,接著到附近吃碗拉麵當中餐,簡單又方便。

愛琳娜

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寶龍拉麵

1957年開幕的「寶龍拉麵」已經是超過一甲子的拉麵老店,曾經獲得2012年的米其林指南推薦,是許多人推薦北海道札幌必吃拉麵,札幌拉麵最大的特色就是味噌拉麵,而寶龍拉麵使用北海道知事賞受賞藏味噌,所以味噌口味拉麵絕對是必點,相較其他店家寶龍湯頭更清爽,鹹度上比較是屬於可以多喝幾口,可以整碗喝光也沒問題!

Stancy teacher 美味異想世界

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信玄拉麵

信玄拉麵不只觀光客會來,就連在地的上班族和居民也喜歡,餐點以「水戶、尾張、越後、信州、土佐、播磨」日本戰國時代6個大國命名,當家招牌是信州濃厚味噌,使用熬煮50個小時的豬骨高湯為基底,加入濃厚醇重的味噌,滋味相當濃郁,超大碗公拉麵價格卻異常親民,難怪人潮總是滿滿。

信玄拉麵

地址:日本〒064-0806 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 6 Jonishi, 8 Chome−8−2

電話:011-530-5002

小布少爺

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一幻拉麵

一幻拉麵名氣十分響亮,就連台灣也有分店,來到札幌當然要來朝聖總本店!一幻拉麵總本店位於薄野附近,即便不是用餐時段人潮也洶湧,除了味增拉麵必吃之外,最不能錯過的就是濃濃的華麗蝦湯頭,喜愛海鮮的話包准一秒就被充滿蝦味的湯頭給圈粉了!

蝦味拉麵 一幻 總本店

地址:9 Chome-1024-10 Minami 7 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0807日本

電話:011-513-0098

小布少爺

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