靠美食生活、嘉義｜在地人帶路！7間嘉義火雞肉飯推薦

這處生活提案的早午餐是這趟停留的焦點，在嘉義旅行時不妨順路走訪，也是替旅程留白、慢慢感受的舒服選擇。

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「可口火雞肉飯」在GOOGLE有破千則評論4.4星的好評價，據說都在地人在吃，重點是也不用排隊，雞肉軟嫩，油蔥酥淋上雞肉的飯粒乾爽不軟爛，屬於很乾淨有精緻度的雞肉飯，味道比較清爽些，不是屬於重口味的雞肉飯；除了火雞肉飯，這裡的小菜選擇豐富又便宜，推薦必點豬肝、涼筍蔬菜三拼，搭配雞肉飯剛剛好。

阿宏師火雞肉飯距離文化路夜市不遠，清一色都是在地人來享用，店內環境寬敞舒適且明亮，不用擠在窄窄悶熱的小空間中辛苦用餐。火雞肉飯沒有多餘的調味，僅靠雞油和油蔥以及火雞肉本身的甜味來提味，清爽可口，肉質非常軟嫩多汁，加上米飯煮的飽滿軟硬恰到好處，非常好吃，跟著在地人準沒錯！

從下午4:00營業到半夜12:00的「阿樓師火雞肉飯」是嘉義人氣宵夜，除了火雞肉飯以及火雞肉片飯外，也有賣魯肉飯和各式湯品，火雞肉切到有點類似丁狀，調味鹹香中帶些許甜味，米飯也煮的不錯，建議避開用餐時段才不用排隊喔！

「蕭老師火雞肉飯」不算在鬧區但用餐時間生意超好，還要小排一下隊伍，主打火雞肉飯有獲得許多獎項，像是2011年雞肉比賽第一名，網路票選優勝等還連日本中華料理鐵人都大推。火雞肉飯的米飯粒粒分明，滷汁的調配很不錯，雞肉相當大塊，除了火雞肉飯，這裡的排骨便當也很強喔！

隱藏在市場內超低調的「頭家火雞肉飯」從早上6點半營業到下午2點，是在地人最愛早午餐。這裡所有餐點通通是銅板價，味噌湯和小菜10元、雞肉飯20元、便當40元，雞肉飯的白飯上鋪得滿滿雞肉絲，米飯軟硬度適中，雞肉很嫩口，重點是才20元真的很超值阿！

每次來嘉義都一定要吃碗火雞肉飯，「和平火雞肉飯」就位於和平路上，是在地人喜愛的店家，用餐時段總是大排長龍，雞片飯的肉片濕潤多汁不會，整片吃非常過癮，飯油亮分明有香氣，會讓人不斷扒飯，而且都是銅板價，讓人超級滿足。

「阿霞火雞肉飯」就在嘉義文化路夜市中間，只有晚上有營業，想要避開人較少的時間，可以晚一點再去。除了火雞肉飯還有筒仔米糕和各式小菜、湯品，來到這裡必點的就是雞魯飯，可以吃到火雞肉飯和滷肉的香氣，火雞肉吃起來很有彈性也有嚼勁，很好吃！