在台中旅行時，這處生活提案可從牛肉麵感受特色，落腳台中時，可順道排進當日路線。
分類: 台中美食 / In 台灣 / 台中
洄味牛肉麵崇德店
「洄味牛肉麵崇德店」主打36小時熬製湯頭，除了常見的紅燒和清燉，還研發了麻辣口味，紅燒湯頭濃郁而不油膩，牛肉塊大又厚實，牛腱心、牛肚、牛筋三寶份量不手軟，牛雜拼盤滷味也不能錯過，入味又軟嫩
jason's life
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麵廊
麵廊MEE LANG 是連續三年獲得台中米其林餐盤推薦的台中牛肉麵專賣店，也是台中中菜川菜餐館，GOOGLE評價800多則有著4.2高分<
從公益路搬家到南屯佛教正德醫院旁邊，有更舒服的大空間可以用餐，更有質感的裝潢設計。必點氣勢磅礡的「皇城牛肉麵」，兩大根牛肋骨坐鎮，裡面還有大塊牛腱肉、牛肚、牛筋等，視覺豐盛用料也不小氣，湯頭到麵條都相當講究，一次吃到滿足。
橘子狗愛吃糖
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上泓園川燙牛肉麵
開業超過十年的「上泓園川燙牛肉麵」不是常見燉煮過的牛腩、牛腱，而是主打清燙，老闆曾在越南經商，受到「越南牛肉河粉」的影響研發出廣受好評的「川燙牛肉麵」。切成片狀的美國生牛肉，上桌後當場淋上熱騰騰的大骨高湯，整個牛肉的鮮甜都被鎖在裡面，這樣的熟度吃起來軟嫩可口，是級幸福的滋味！
老錢的老巢
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麵家二眷台中店
麵家二眷是從高雄來的人氣牛肉麵，GOOGLE評價超過千則有4.2高分超爽肉量+豆花吃到飽在台中牛肉麵中也非常受歡迎，最近從健行路搬家到學士路上，一到午餐時間瞬間客人就坐滿整家店。除了多肉牛肉麵跟招牌煎餃以外，更新增招牌熱滷味拼盤，吃飽還能吃得更豐盛，只是因為麵家二眷生意太好，想吃建議早點來以及要有耐心等待。
橘子狗愛吃糖
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將軍牛肉大王
「將軍牛肉大王」隱藏在台中南屯市場旁，是家相當特別的牛肉麵，在台中搬了三次家依舊讓老客人從北區一路追到南屯來，曾經在民國72到76年拿過四次金廚獎，可惜老闆現已仙逝，而闆娘拗不過老客人的拜託，獨自一人在南屯繼承了老闆的手藝與意志，重開了這家金廚獎牛肉麵店，座位超少還沒招牌，相當容易錯過。
橘子狗愛吃糖
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吳家莊頂級牛肉麵
位於台中永興街的吳家莊頂級牛肉麵可說是台中數一數二的好評牛肉麵，預算足夠絕對要點「招牌什錦牛肉麵」，一次吃到牛肋條、牛腱肉、牛筋加上牛肚四種牛肉大集合裝滿滿，特別是牛腱肉好大一塊，牛肋條還給到三塊，肋條軟嫩帶有油脂香氣，牛腱肉有嚼勁不柴，牛筋Q香牛肚肉脆彈好吃，頂級美味，叫滿漢牛肉麵也不為過～
橘子狗愛吃糖
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上海未名麵點酸梅湯
「上海未名麵點酸梅湯」是在中區70年的台中老麵店，更連續四年拿到台中米其林必比登推薦，三代傳承至今依舊用餐時間人潮還是絡繹不絕，以簡樸的家傳味道承載了老中區許多人的生活記憶。從早上07:00營業到下午1:30，一大早就能吃到牛肉麵爽度超高，除了牛肉麵外，酸菜麵跟擔擔麵也是招牌喔！