若想把行程走得更有滋味,在高雄旅行時,這處生活提案的牛肉麵值得留意,也是替旅程留白、慢慢感受的舒服選擇。

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麵家二眷 高雄店

就算不去左營眷村,在高雄美術館周邊也吃得到眷村味的牛肉麵!「麵家二眷 高雄店」以多種辛香料和中式滷包控紅燒牛肉湯,湯頭濃郁,配上煮到入味的澳洲牛肉,超級正點。光是一人獨享120元牛肉麵就肉很多,更不用說牛三寶麵、整副帶骨牛肋排麵;肋排油花豐富、肉軟嫩超香,超正點,另外也推超薄脆冰花的脆皮冰花煎餃,不過,每到午餐、晚餐,內用外帶客人都很多,外帶一定要記得提前預訂。

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港園牛肉麵

說到高雄牛肉麵推薦,「港園牛肉麵」一定榜上有名,港園牛肉麵在google map上有破7000則評價,還能擁有4.2顆星的高分,牛肉麵的湯頭相當清爽,牛肉份量頗有誠意,咬起來軟嫩帶著肉汁,麵條寬度適中,能吸附湯汁一起入口超涮嘴,吃完一碗整個滿足。

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吃貨食堂牛肉麵

「吃貨食堂牛肉麵」位於高雄復興二路上,由快70歲的外省大姊掌廚,多年來堅持每日燉煮牛肉、親自熬煮店內招牌麻辣牛肉湯與番茄湯頭;用料實在且湯頭厚實回甘,紅燒番茄原汁牛肉麵更是在2023年台北國際牛肉麵節拿下銀獎。其他像有鴨血豆腐的吃貨最愛麻辣牛肉麵,以及帶香辣麻感的麻辣牛肉拌麵也都不錯;總之用料非常實在,每到用餐時間都是人潮滿滿,內用和外帶人都多。

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鄧記家常牛肉麵

「鄧記家常牛肉麵」是40年高雄老麵店,主打牛肉麵,牛肉滷到超軟嫩,腱子肉入口即化;除了牛肉麵外,也有很多老客人推薦必點炸醬麵,層次豐富且回甘的札醬配上每日限量手切粗麵就是對味!再加一匙店內手工辣油,超正點啦~

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毛伯伯牛肉麵

楠梓軍校路上的「毛伯伯牛肉麵」開業已經30年,,是不少左營、楠梓在地人推薦的好吃平價高雄牛肉麵,牛肉麵主打燉煮12小時番茄湯頭、牛腱肉和牛肚軟嫩美味,外省家常口味的炸醬麵也是重點,更不能錯過各項滷味、小菜。

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蓁牛肉麵

「蓁牛肉麵」位於高雄榮總附近,堅持每日自熬天然湯頭與精選食材,用心熬煮出不同湯底的好吃麵食,店裡最受歡迎的是料超多的牛肉麵;酸香蕃茄湯底的成都煎蛋麵也很受女性喜愛。現代咖啡店風的氣氛裝潢,加上店內奶茶免費喝到飽等小貼心,都讓客人一吃成老主顧,每到用餐時間人潮都很多!

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阿湯哥牛肉麵專賣店

高雄海功路上的「阿湯哥牛肉麵專賣店」店名聽起來很潮,但其實是眷村老店陝南牛肉麵,紅燒牛肉麵份量十足,帶筋的肉塊滷到極入味,湯頭滋味雋永,加上厚實的寬麵條,陪不少在地人長大,也因為價格平實,至今仍是不少左中學子與海軍官校學生最常報到的左營麵店之一。

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