鰻魚飯三吃的水族館是這趟停留的焦點,在在市區旅行時不妨順路走訪,也是替旅程留白、慢慢感受的舒服選擇。
分類: 名古屋、中部、東海 / 放眼世界 / 日本
蓬萊軒
蓬萊軒鰻魚飯是名古屋當地鰻魚三吃的創始老店,在名古屋有不少分店,蓬萊軒的烤鰻魚切得比較小,鰻魚比較薄一些,特別的就是鰻魚上層烤的焦酥脆脆的口感,米飯上的淋醬沒有很多,招牌三吃的鰻魚飯更夠味。假日的中午的排隊用餐人潮就非常的多,尤其是當地人非常的喜愛,是來名古屋必吃的美食。
MARUKO與美食有個約會
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鰻魚飯丸屋本店 まるや本店
「鰻魚飯丸屋本店 」也是著名的名古屋鰻魚飯三吃,最特別的是它用紫蘇葉搭配茶泡飯,風味獨特而且好吃。在市區有蠻多間分店,大多開在熱鬧的百貨公司美食街裡,光是名古屋車站附近就有3間分店。中午最多人排隊用餐,建議可以排下午時段去吃,避開人潮比較不需要等待。
愛琳娜
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ひつまぶし備長鰻魚飯
鰻魚飯被列為來名古屋必吃的美食之一,鰻魚三吃發跡就是來自名古屋,ひつまぶし備長鰻魚飯在名古屋站ESCA新幹線地下街,除了鰻魚飯本身表現不錯外,還有日本產地來自靜岡煎焙的熱茶、長野縣的米、四國的醬菜交通方便、質感又很不錯的鰻魚飯專門店。
MARUKO與美食有個約會
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鰻魚飯花岡 ひつまぶし花岡
來到「鰻魚飯花岡」,最推薦招牌鰻魚飯5吃、多種口味享受;全程火烤的料理方式,讓鰻魚吃起來有外酥內軟嫩的口感。最重要的只有這家名古屋鰻魚飯餐廳才吃得到「梅子鰻魚飯」,是非常獨特又好吃的搭配。老闆是位可愛又慈祥的老奶奶,傳承給兒子的好手藝、讓這份美味一直延續。
愛琳娜
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鰻魚 いば昇
沒想到居然能在市中心鬧區居然有這麼棒的鰻魚飯!有別於觀光客來的名店,「鰻魚 いば昇」並不是觀光客多的餐廳,反而都是日本人來這用餐,是日本人下班聚會、宴請客人的地方。鰻魚燒烤的功力與色澤表現都不錯,更別說當咬下的瞬間那種炭香與外皮酥脆的口感,每一口都感受到軟滑多汁,搭配醬料更是引出鰻魚的另外一種味道,最後配上白飯真的是超滿足~
到「いば昇」可以感受另外一種用餐氛圍,如果不想去跟別人擠人可以參考看看喔!
傳說中的挨踢部門
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鰻魚飯 兼光(うなぎの兼光)
在名古屋市區吃過幾間相當出名的鰻魚飯,一魚三吃得特別吃法讓人印想深刻,不過要吃新鮮,當然就要到產地。魚在日本地區的愛知產出量可是數一數二的,附近有無數的鰻魚養殖也業者,「うなぎの兼光」本身也是其中一間,養殖廠房旁還開了鰻魚飯餐廳,因為新鮮賣的鰻魚品質自然也就不差,不只有烘烤鰻魚三吃,還有提供白鰻燒的選擇,白鰻燒本身就很本身就很講究新鮮度,如果不新鮮不只腥還會有土味,兼光的鰻魚j完全不會,肥嫩適中的吃起來,真心覺得鮮美啊!
小布少爺
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東山ガーデン ポートビル
「東山ガーデン ポートビル」位在名古屋港水族館旁邊,鰻魚飯在燒烤時,鰻魚醬汁已經隨著熱氣滲透到白飯裡,加上些許海苔,濃郁的香氣簡直讓人想要直接把整份鰻魚飯嗑掉!但千萬要忍住,因為還有嚐試另外兩種吃法阿!
東山ガーデン ポートビル非常適合安排順遊,吃飽飯就可以走路到名古屋水族館,順便消化一下。

