這處生活提案的甜點是這趟停留的焦點，在台北旅行時不妨順路走訪，也是替旅程留白、慢慢感受的舒服選擇。
分類: 台北美食 / In 台灣 / 台北市
01／A Cut牛排館
位於國賓飯店B1的「A CUT 牛排館」可以說是台北牛排館代表之一，兩度蟬聯米其林一星， 「A 」意指最好的之意，挑選取牛排料理中最上乘的牛肉部位，給予顧客最頂級牛排饗宴。
A cut 的招牌之一是乾式熟成牛排，採用最新乾式熟成技術，熟成後的牛肉風味集中，純淨濃郁更加鮮美甘甜，經過炙燒外層焦香，肉質軟嫩，絕對值得一式。
(台北國賓大飯店)A CUT牛排館
地址：10491台灣台北市中山區中山北路二段63號
電話：02 2571 0389
Angelababy 享樂日記
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02／雅室牛排
將近30年歷史的「雅室牛排」是台北老字號牛排，老派優雅的經典風格受到許多網友喜愛，2018年從安和路舊址遷移至仁愛圓環，交通更為便利。
雅室牛排的的牛排選用美國Prime等級，肉質鮮美、熟度掌握得恰到好處，除了香氣四溢的爐烤牛排和龍蝦，酥皮磨菇湯也是必點招牌，如果第一次來非常推薦！
雅室牛排 仁愛圓環店
地址：106台灣台北市大安區仁愛路四段105巷1號
電話：02 2775 3011
女子的休假計畫
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03／地中海牛排館
說到台北美味的牛排館，歐華酒店的「地中海牛排館」肯定版上有名，無論是肉質和服務都無可挑剔，而且套餐份量頗多，從前菜到甜點都精緻美味，是台北高C/P值的牛排館。
濃濃歐風的地中海牛排館十分適合約會或姊妹淘聚會，如果你是牛排控，這裡的濕式熟成牛排絕對不能錯過。
地中海牛排館-歐華酒店
地址：10461台灣台北市中山區林森北路646號
電話：02 2585 3258
寶兒遊樂園
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04／Smith & Wollensky Taipei 史密斯華倫斯基牛排館
曾被紐約時報評為「A Steakhouse to end all arguments」的Smith & Wollensky，可說是美國紐約最受歡迎的經典牛排館 ，不僅是股神巴菲特舉辦慈善午餐的指定餐廳，在電影《穿著prada的惡魔》中小艾為米蘭達飛奔外帶的牛排就是Smith & Wollensky！
Smith & Wollensky 跨亞太地區第一家分店就進駐台灣，坐落在台北微風南山47樓，可以盡覽台北市和101夜景，特別適合約會，牛排相當有水準，24oz 的乾式熟成肋眼牛排份量十足。
史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei
地址：110台灣台北市信義區松智路17號47F
電話：02 2345 5647
Angelababy 享樂日記
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05／À Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館
「 Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館」是墨賞旗下品牌餐廳，位於熱鬧的信義商區，營業到凌晨再晚也吃的到美味牛排， 品嘗美食的同時還可邊欣賞繁華的都市夜景。
餐廳特地從西班牙引進 Josper百萬專業煙燻烤箱，以果木燻烤、真空低溫烹調舒肥方式，讓食材本身的美味揮發到淋漓盡致，想品酒也有專業調酒師為你服務，，燈光美氣氛佳，無論過節慶生、朋友聚餐都很適合。
艾朋牛排餐酒館 À POINT STEAK & BAR
地址：110台灣台北市信義區忠孝東路五段139號2樓
電話：02 2756 7788
加小菲愛碎碎唸
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06／L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳
「L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳」位在華泰王子飯店的一樓，可說是台北最名氣的老牌西餐廳之一，歐式浪漫的靜謐，鎢絲燈溫暖著沙發區，低調卻不失時髦，讓人完全無法聯想外面竟是熱鬧的林森民生路口，
驢子餐廳的牛排評價一直都很好，堅持手工製作，演繹食材自然風味，「驢子特製香料厚切美國肋眼牛排 」以高溫鎖住肉汁，包含油脂較豐富的肋眼上蓋和肋眼心兩個部分，大份量加上前菜、湯品，吃完超滿足！
L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳
地址：10491台灣台北市中山區林森北路369號
電話：0903 393 098
麥仔の攝影手札
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07／Ruth’s Chris Steakhouse 茹絲葵
說到台北的牛排，怎麼能忘了茹絲葵？選用U.S. Prime牛肉，以近千度的高溫炭烤至客人指定的熟度，外層酥爽焦脆，裡面軟嫩多汁，完美呈現肉質該有的風味，是經典的美式牛排。
上菜使用的是加熱到華氏500度的保溫瓷盤，鎖住牛排的溫度與美味，只以胡椒與鹽調味，牛排本質的味道最鮮美。
Ruth's Chris Steak House
地址：10491台灣台北市中山區樂群三路301號
電話：02 8501 5900
吳大妮
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08／Morton's the Steakhouse 莫爾頓牛排館
為瘋狂的牛肉愛好者，熊無論吃過再多美食，各式各樣的美味牛排，一直都是熊的最愛，
如果要挑一家可以同時過癮吃肉和浪漫約會的餐廳，莫爾頓牛排館絕對會在名單之內，位處45樓高樓層，邊用餐邊欣賞101跟微風南山兩棟高樓，氣氛超棒。
莫爾頓牛排館 Morton's The Steakhouse
地址：110台灣台北市信義區忠孝東路五段68號45F
電話：02 2723 7000
。熊喵。大口吃垮全世界
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09／Robin’s 牛排屋
Robin’s牛排屋位於台北晶華酒店2樓，分成牛排屋和鐵板燒兩個區域，點餐是以主餐＋semi-buffet的方式，絕對可以吃得超滿足。主餐有牛排、伊比利豬排、羊排、烤雞和海鮮，選擇相當多元，自助餐則有精彩的沙拉吧與甜點。
精緻餐點和滿滿誠意的沙拉甜點吧，用餐環境舒適大氣，喜歡高品質的牛排迷一定要朝聖。
台北晶華酒店- ROBIN'S 牛排屋
地址：10491台灣台北市中山區中山北路二段39巷3號2樓
電話：02 2523 1321
紫色微笑ben&jean的饗樂生活
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10／Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館
只要是愛吃牛排的饕客，絕對對「美福」這個名號不陌生，從食材的源頭篩選，中間的運送、分切處理與保存，再到終端的銷售服務，一條龍的處理確保品質，被人笑稱根本是牛排肉商私房倉庫。
企業旗下的「Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館」有優良食材來源和頂級設備，主廚更是國內首位將經典乾式熟成牛排帶入台灣市場的陳重光先生，擁有國內最多部位品項與天數的乾式熟成牛排，是乾式熟成牛排美味的首選夢幻牛排館！
美福乾式熟成牛排館 Fresh & Aged Italian steak house
地址：114台灣台北市內湖區民善街128號2F
電話：02 2796 1566
龜毛麗的美食誌
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11／Le Blanc 樂邦牛排館
連續獲得米其林餐盤推薦的「Le Blanc」位於美食匯聚的大安區，套餐主餐只有「10oz特級肋眼牛排」和「波士頓活龍蝦 」兩種選擇，對於選擇困難症的人來說真是一大福音(笑)。
Le Blanc屬於中價位牛排餐廳，平均單價都在1000~1500元之間，套餐還附無限量的薯條吃到飽，是小資足也可以輕鬆享受的美味牛排。
Le Blanc
地址：106台灣台北市大安區大安路一段183號
電話：02 2700 7770
黑洞雪莉
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12／綻1852牛排館Steak & Lobster
「綻1852 牛排館」是由雅室牛排原經營團隊出來成立的，看似印老派但又帶點新潮，一進門就看到放滿活龍蝦的水族箱，畢竟牛排和龍蝦一直是台灣人最愛的西餐組合。
除了表現可圈可點的主餐外，這裡的前菜和湯品充滿台魂十分有特色，迷你棺材板、宜蘭一串心通通上桌，別出心裁的料理方式與擺盤呈現，在西餐廳一點都不突兀，相當值得一試。
綻1852 餐酒 STEAK & LOBSTER
地址：114066台灣台北市內湖區基湖路3巷11號1樓
電話：02 2627 8868
小虎食夢網
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13／N°168 PRIME 牛排館
N°168 PRIME 牛排館有位於大直維多麗亞酒店的本館與位於SOGO的敦化店兩家分店，在2018~2021 連續四年獲得台北米其林指南推薦，以牛肉、時鮮、紅酒為主要元素，自然簡約卻不失專業的料理方式，是結合休閒與家庭的Fine Dining 餐廳。
澳洲引進的Beech Ovens烤爐，設有牛肉熟成室，每一塊牛肉皆是主廚團隊親自挑選，掌握最佳的熟成狀態，呈現牛排完美口感。
N°168 PRIME
地址：106台灣台北市大安區敦化南路1段246號7樓
電話：02 6617 6168
Angelababy 享樂日記
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14／彭巴草原炭火牛排館
最後一家比較特別，是台灣少見的阿根廷牛排。
彭巴草原炭火牛排館位於八德路二段，強調全熟也可以很美味，的牛排、羊排等都需要3小時的碳火慢烤，因此採用全面預約制，就連餐點內容都必須在12小時前決定。牛小排外層巴著炭香，切開依然軟嫩多汁還帶著甜味，低溫慢烤的神奇魔力，絕對會顛覆你對全熟牛肉的想像。