靠夜市生活、美食｜華西街夜市美食特輯(四)

靠夜市生活、美食的小吃是這趟停留的焦點，在台北旅行時不妨順路走訪，也是替旅程留白、慢慢感受的舒服選擇。

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肉燥是細長條狀看起來應該是手切的，淋的份量不少，鹹中透著討喜的微微甜，純就肉燥個人覺得蠻好吃的，細直條有一點略略煮得偏軟，但混著肉燥吃起來也是素素叫涮嘴的很

這家華西街新朋友的花枝羹很不一樣，其一是作法、其二是使用的材料，外層的肉漿是虱目魚，裡面用的居然不是花枝而是軟絲，口感除了鮮脆外，還特別軟嫩滑順，甜度因為有虱目魚漿之助，真是甜上加甜雙享受。

這家在華西街溫暖無數台北人的「北港甜湯」，主打的米糕粥幾乎獨見於台北，店裡的燒麻吉和芋仔湯也是許多老萬華人的記憶

鹹粥主味是淡淡的油蔥和芹菜，沒有過多的花俏就得純樸的一口接一口，米粒偏軟是萬華一帶鹹粥的特性，加了點討喜的豆皮，增口感也加滋味。一語蓋之「涮嘴」兩個字。

【吃翻華西街之三十五】劉記魷魚羹.華西街生力軍.綜合魚羹.豬油拌飯.厚切鯊魚煙 @ 【小虎食夢網】台北捷運美食地圖 :: 痞客邦 ::

劉記魷魚羹:臺北市華西街B區14號166攤，電話: 0955 822 056，營業時間:11:30-21:00(星期一休) 說到萬華美食，魷魚羹興許也是常被提起、想起的小吃之一，疫情衝擊後的華西街夜

炒鱔魚是勾芡，也因此酸甜度感覺上又重了些，大片且有厚度的鱔魚吃來脆軟脆軟，份量也算是不少，調味上因為有了微辣而更耐人尋味，就連洋蔥都覺得好吃。仔細想想，也許這攤是我在北部吃過最接近南部口味，也最喜歡的炒鱔魚、炒意麵。

這裡米糕的味道厚實一點，也可以說比較甜一點;、稠一點，桂圓討喜的甜香也是這攤較明顯，各家各有所長，單吃我偏愛這家。

魚肉略厚切成一口大小，刷上的醬汁比較稀，甜甜鹹鹹一如多數的台式握壽司，醋飯中的哇沙米沒有放很多，吃起來較涮嘴

便當菜(可以選四樣)，遠比我想像乾淨清爽，尤其玉米炒紅蘿蔔丁還蠻好吃的。倒是滷過的麵梗(我小時候都這樣叫，但好像現在八都叫他麵腸)非常入味，超懷念這個味道。