若想把行程走得更有滋味，在是牛車水地區旅行時，南生雲吞麵的拉麵值得留意。
分類: 放眼世界
📍南生雲吞麵
開業於1959年的「南生雲吞麵」位於早期華人移民的牛車水，是牛車水地區的一甲子的老店，上過各大報章媒體，得到無數的獎項，甚至入選了2016年的米其林推薦，同時也是新加坡五大雲吞麵之一。
「南生雲吞麵」一直以來都深受遊客與附近居民喜愛，只要用餐時段一定大排長龍大排長龍，中間曾經因為疫情一度歇業一年多，2022年四月重新開幕，並只賣乾或湯兩種招牌雲吞麵，創辦人梁月明阿婆年紀已逾92歲，依然時常在店門口親切招呼，生意好到不得了，可以說是新加坡必吃美食了！
Nam Seng Wanton Noodle
地址：1008A Toa Payoh N, Singapore 318998
小虎食夢網
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📍天天海南雞飯
熟食中心是新加坡特有的文化，匯聚了眾多平價美食，天天海南雞飯正是位在牛車水的「麥士威熟食中心」內，白斬雞和雞飯組合搭配出來的美味，讓人魂牽夢縈，雞肉滑順鮮嫩，雞飯濕潤入味，清爽的辣醬更是起了畫龍點睛的功效，吸引無數遊客前來朝聖，獲得米其林必比登推薦。
天天海南雞飯
地址：1 Kadayanallur St, #01-10/11, Singapore 069184
電話：9691 4852
寶兒遊樂園
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📍長城粥品中心
沒想到吧？在新加坡這樣一個完全屬於熱帶國家，竟然也有極好吃的粥品！
以砂煲田雞粥聞名的「長城粥品中心」位於牛車水內，早上八點到凌晨四點，一天只休息四小時，無論早點或宵夜都可以在這裡解決，最知名的招牌料理是砂煲田雞粥和撈魚生，此外也很多人推薦宮保系列。田雞口感比雞肉更為軟嫩鮮甜，搭配綿軟滑順的白粥百分之百合拍，順口的溫潤即便炎炎夏日也忍不住喝上好幾碗。
Tiong Shian Porridge Centre
地址：Block 82 Whampoa Dr, #01-973, 新加坡 320082
電話：6254 0952
寶兒遊樂園
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📍肉骨茶：松發肉骨茶、黃亞細肉骨茶、發傳人/發起人肉骨茶
新加坡必吃美食除了海南雞飯外，就是肉骨茶了！
肉骨茶起源於馬來西亞，廣為流傳於東南亞、亞洲各地，馬來西亞的肉骨茶盛行福建派風格，湯頭顏色較深，中藥味較濃，新加坡肉骨茶盛行潮州派風格，顏色較淺、胡椒味較重。在新加坡有三大肉骨茶最為知名，分別是松發肉骨茶、發傳人肉骨茶，除了胡椒味都很濃郁外，每間的湯頭喝起來都不同，這篇文章帶一次喝完三家，再找一家你最喜歡的吧！
Irene's 食旅．時旅
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📍328加東叻沙 Katong Laksa
說到新加坡的美食，「叻沙(Laksa)」肯定佔了一席之地，濃郁的風味讓人一吃便難忘，而在新馬地區，叻沙又分為很多種，「328加東叻沙」是咖哩叻沙的其中一種，是不少明星藝人的愛店，就連影帝梁朝偉在新加坡參加頒獎典禮也特地前來品嚐，還連續兩年被米其林必比登推薦。
「328加東叻沙」屬於標準的娘惹風味，湯頭香氣濃厚，講究真材實料，使用了獨家叻沙醬、蝦米和海鲜燉煮出精華，最後加入大量椰漿讓鮮辣之間達到完美平衡，蝦子、魷魚等配料貨真價實，灑在上方的咖哩葉更有畫龍點睛之效，讓人讚嘆東南亞這個香料天堂當之無愧！
328加東叻沙
地址：51 E Coast Rd, 新加坡 428770
寶兒遊樂園
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📍金華魚片米粉
「金華魚片米粉」以滑順的牛奶湯頭為招牌，是新加坡牛車水麥士威熟食中心內的人氣美食，濃郁的奶香味就像是拉麵的大骨湯頭，喝起來又香又甜，魚片的口感滑嫩，直接吃或沾點店家提供的辣椒都相當美味，除了魚片之外，還有魚頭、魚肉和大蝦，吃起來超級滿足！
金華 魚頭米粉 /魚片米粉
地址：1 Kadayanallur St, #01-77, 新加坡 069184
東蛙池溏
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📍YY Kafei Dian 喜園咖啡
「YY Kafei Dian 喜園咖啡」鄰近政府大廈地鐵店(City Hall)，推薦必點餐點為咖椰麵包與奶茶，咖椰麵包是自家手工製點餐後現烤，和其他家較為薄脆的口感大不相當，麵包外酥香內柔軟像顆記憶枕頭，吃起來是很柔軟澎鬆又有彈性，咖椰醬多了奶油柔和香氣，非常適合當早餐或是下午茶點心。
喜園
地址：37 Beach Rd, #01-01, Singapore 189678