在基隆旅行時，赤雞基隆仁愛店以咖啡留下記憶點；落腳基隆時，可順道排進當日路線。
分類: 基隆美食 / In 台灣
📍赤雞基隆仁愛店
「赤雞」是台北頗有知名度的彩色雞排，如今進駐基隆人覓食的仁愛市場，以全新「炸雞唐揚」搶下一席之地，讓前來覓食的基隆在地人和觀光客多了新味的選擇。
赤雞仁愛店沒賣炸雞，而是改以雞唐揚呈現，同樣有5種不同顏色的口味，搭配八種不同配料的咖哩飯，還有一些炸物和飲品。若是點咖哩、唐揚雞塊可享有飲料、湯品的優惠價，老闆會結合基隆特色小吃研發新口味，像是炸天婦羅、炸吉古拉等等，雖然是台北名店的分店，但賣的是基隆獨家限定版料理。
赤雞【基隆仁愛店】CHIJI fried chicken
地址：200台灣基隆市仁愛區愛三路21號2號A4樓，A3
電話：0909 721 393
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📍漁人手作壽司
於2018年開幕的「漁人手作壽司」是仁愛市場內相當受到歡迎的小攤，主要販售握壽司、生魚片、丼飯和一些老闆手作料理，除了MENU上的品項，座位上方還會有每日限量推薦。
招牌「日式荒燒魚頭」使用鮭魚和紅甘兩種魚頭，醬油、味醂、砂糖、清酒、薑來燉煮出魚肉的鮮嫩甘甜，淡淡酒香和濃淡合宜的湯汁也很討喜，特別是下巴帶著膠質的黏嘴感，真的是好吃的不得了！
漁人手作壽司
地址：200台灣基隆市仁愛區愛一路8號2樓C76攤位
電話：0970 758 020
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📍山秋
專賣日式咖哩飯、咖哩麵疙瘩、貢丸湯以及手作順餅的「山秋」可以說是仁愛市場美食新亮點，超有人氣的日式咖哩飯往往一開店就秒殺，用3種咖哩加新鮮水果熬煮出的醬汁微甜不燥，除了做成咖哩飯、咖哩麵疙瘩，還可以搭配手作順餅，將餅撕開沾來吃特別美味。
除了餐點美味外，「山秋」的環境布置也相當有特色，灰色系的外牆搭配鑽石燈，帶出寂寞也是一種美的氣氛，前來拍照打卡特別有感覺。
袁彬的美食旅遊筆記
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📍吳姳麵館
使用豪邁海鮮做成蓋飯，「吳姳麵館」一開幕就引起話題，討論度超高。
「吳姳麵館」的料理命名十分有趣，「男子漢蚵仔蓋飯」與「女神蝦扯蛋蓋飯」是必點的招牌，「男子漢蚵仔蓋飯」的鮮蚵飽滿霸氣，每一口總能咬上一兩個爆漿的蚵仔，混著一點點隨機的魯肉，增添適度油甜和鹹香；「蝦扯蛋蓋飯」使用的成本較高的胭脂蝦，鮮甜度是完勝火燒蝦，簡單調味配上萬惡的蛋黃，視味覺都大大加份。
A6263吳姳麵館
地址：200台灣基隆市仁愛區愛三路21號2樓
電話：0910 281 613
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📍甜蒔
沒想到吧？市場裡居然也有甜點專賣店！一個禮拜只營業六、日兩天，一天只賣兩小時的立食甜點「甜蒔」是仁愛市場內最任性、最狂的店家，常常時間沒到就賣完收工。
「甜蒔」最有名的是千層蛋糕，「鹽之花焦糖千層」有著完美的焦糖香氣和鮮奶油甜順，搭配千層蛋皮的綿密，隱約暗藏著微鹹的鹽花，是好吃到會感動的美味。
甜蒔
地址：200台灣基隆市仁愛區愛三路21號2樓C11, C12
電話：02 2426 1950
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📍微㐂
「微㐂」是仁愛市場內的甜點店，小小的攤位只有兩三個座位，「㐂」是喜悅開心之意，發音與「喜」相同，提供美味甜點的同時，也希望大家能藉由甜點發現生活中微小的喜悅。
依季節不同，「微㐂」蛋糕與甜點的品項也會改變，選擇雖然不算多，但隨便點隨便好吃，蘋果肉桂奶酥巴斯克、草莓的生乳酪、巴斯克乳酪抹茶奶酥、季節水果戚風都相當推薦。
微㐂
地址：200台灣基隆市仁愛區愛三路21號2樓 攤位B3
吳大妮
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📍多好咖啡店 Anygood Coffee
「多好咖啡店 Anygood Coffee」在仁愛市場的B31攤，店面雖不大但微木屋風的設計很吸睛，老闆娘是土身土長的基隆人，希望能為市場帶來菜籃咖啡香。
點上一份細滑Q彈的布丁和肉桂燕麥餅乾，搭配頗有特色花生摩卡或甘蔗拿鐵，甜點與咖啡香的迷人組合，令人心中不住哼著:「多美好...啊..往昔...」。