蜂屋拉麵 五条創業店的拉麵是這趟停留的焦點,在度最高的城市旅行時不妨順路走訪。
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蜂屋拉麵 五条創業店|獨特焦香的道地湯頭
北海道人愛吃拉麵,僅僅在旭川就林立了將近四百家的拉麵店,可說是全日本拉麵店密度最高的城市之一,這麼浮誇的數字,即使一天吃一家,一年也吃不完旭川的拉麵店,而旭川拉麵中最具代表性的就是醬油拉麵了!
蜂屋ラーメン昭和22年(1947年)創立,至今已經有70年的歷史,被視為旭川醬油拉麵的起源,湯底以海鮮和豚骨為基底,海陸雙重湯頭加入焦香的豬油,形成一種特殊的氣味,口感相當厚重,豬油焦氣讓蜂屋拉麵辨識度明顯,吃過一次便足以記住,想要體驗「道地」的旭川醬油拉麵,來這裡就對了!
蜂屋 五条創業店
地址:日本〒070-8510 Hokkaido, Asahikawa, 5 Jodori, 7 Chome−右6
電話:0166-22-3343
寶兒遊樂園
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自由軒|豬肉料理食堂
「自由軒」在TABELOG有3.55分的好評價,是日據〈孤獨美食家〉主角五郎新年出差時用餐的小餐廳,餐廳也有貼心推出「五郎SET」,讓慕名而來的顧客不用煩惱該點什麼。
「五郎SET」裡有多線魚和可樂餅的定食,附上一碗北海道的米飯、醬瓜和一碗正常版的味噌湯,可樂餅奶香和馬鈴薯的甜比例恰到好處,多線魚軟嫩更能襯出外層酥衣的酥脆,沾著塔塔醬非常對味,而其實店裡最招牌的是豬肉料理,人氣第一的草鞋燒肉帶油質五花藏著鍋氣,醬汁濃厚卻不鹹膩。
自由軒
地址:8 Chome-左2号 5 Jodori, Asahikawa, Hokkaido 070-0035日本
電話:0166-23-8686
右上世界食旅
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福吉カフェ 旭橋本店|旭川限定版甜點ときわ焼き超好吃
「福吉カフェ」座落在在旭川的旭橋和常磐公園附近,在旭川本地小有名氣,原是大正14年(約西元1925年)的舊北島製粉所改建,自2016年三月開幕,迅速竄紅成為當地文青和網美愛來拍照打卡的熱門小店。
是咖啡店,但福吉カフェ 最受歡迎的飲品卻是各種漸層飲品,其中以紅豆和抹茶為基底的福吉拿鐵更是招牌,而這裡的甜點「ときわ焼き」也有相當人氣,幾乎人人必點,有時晚來了還吃不到呢!
福吉カフェ リンクス店
地址:Nishioka-112 Kamuicho, Asahikawa, Hokkaido 074-1181日本
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山頭火拉麵 旭川本店|入口即化的豬頰肉叉燒
在台灣還頗紅的「山頭火拉麵」,其創始店就在北海道旭川,都來到旭川當然要試一下本店的滋味!
「山頭火拉麵」就位在旭川車站前方,交通相當方便,簡約的店面人潮卻還是不少,鹽味、醬油和味增拉麵都是800元,若胃口比較大也推薦豬頰肉叉燒拉麵,軟嫩腴香的豬頰肉只需用嘴巴一抿用舌尖一抵就完全就化開了,是台灣分店吃不到的好滋味。
Irene's 食旅.時旅
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天金本店|奢華海膽涮涮鍋
來到北海道就是要豪邁吃海鮮,而在旭川車站附近就一處可以大啖的海膽涮涮鍋80年老店,名叫〈天金本店〉,〈天金本店〉距離JR旭川站步行大約5分鐘,在旭川當地赫赫有名的,在地人重要的約會、聚餐、忘年會也都會來這裡聚餐。
用天金本店的招牌「特製的海膽高湯」涮個幾秒海膽,便可以品嚐最鮮美的滋味,這樣的吃法真的太豪奢啦!就連北寄貝、鯛魚和帆立貝放進湯頭涮過以後的甜味又更濃了,愛吃海膽的朋友來到旭川一定要霸氣一回!
凱的日本食尚日記
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炉端のユーカラ|爐端燒日式小酒館
〈炉端のユーカラ 爐端燒〉從昭和26年營業到現在,在旭川當地算之名老店,若想找個地方坐下來聊聊天,非常適合來這種有與居酒屋性質點相近的小酒館。
炉端のユーカラ 的燒烤價位親民,店內就能看到爐端燒的樣子,能坐在板前,師傅烤好就能直接在你面前送上,最推薦拉麵沙拉、花鯽魚一夜乾。
小不點看世界
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成吉思汗大黑屋|超嫩多汁烤羊肉
羊肉這東西,有人愛有人不愛,若你是個羊肉控,那麼來到旭川千萬不要錯過「成吉思汗大黑屋」,這是一家有北國豪邁風情的燒烤店,共有五種不同的羊肉可以選,野菜免費供應可無限續盤,店員有時間還會幫忙示範如何烤肉,烤得恰恰好的羊肉相當鮮嫩,入嘴還會噴汁,一個人點兩份肉、一碗飯吃到超飽不用台幣500元,是想大口吃美味燒肉又想省荷包的旅客首選。
成吉思汗大黑屋
地址:日本〒070-0034 Hokkaido, Asahikawa, 4 Jodori, 5 Chome−1425番地 3・4 仲通

