若想把行程走得更有滋味，在高雄旅行時，鹽埕｜崛江麵的小吃值得留意，也是替旅程留白、慢慢感受的舒服選擇。
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📍鹽埕｜崛江麵
提到老麵店，自然少不了鹽埕區的老字號了！飄香50年的「崛江麵」位於鹽埕教會旁，即便沒有招牌但生意依然好得不得了，只從早上10點營業到下午2點，有時賣完還會提早收攤，招牌甘蔗燻雞更是常常中午不到就被搶光了。
「崛江麵」使用的是細直乾麵，咬勁恰如其份的麵條與鹹香肉燥非常搭配，推薦可以加胡椒，整體口感層次更加豐富，喜愛吃辣的話加上一點辣油，香的不得了。
堀江麵
地址：803台灣高雄市鹽埕區必忠街223號
電話：07 521 1423
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📍鹽埕｜鄭家切仔麵
同樣在老店林立的鹽埕，日據時代就一直營業至今的「鄭家切仔麵」開業已經超過百年，是許多地方政商人士的私房早餐愛店，更在2022年獲得米其林必比登推介。
麵條帶著油麵的透亮和黃麵的嚼勁，淡淡的油蔥香相當涮嘴，豆芽、韭菜配上瘦肉，簡單的滋味，總是勾起許多人的思念。
鄭家切仔麵
地址：803台灣高雄市鹽埕區新樂街201巷5號
電話：07 561 0706
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📍苓雅｜福安路陽春麵
福安路陽春麵早期由小麵攤起家，在沒有冷氣的環境下依然門庭若市，如今已經擴大為3間透天打通的大店面，乾淨寬敞的用餐環境下，不變的是讓人思思念念的古早味。
陽春麵走的是傳統的拌豬油路線，誘人香氣配上滷味和餛飩湯，心滿意足的一餐輕鬆get。
福安路陽春麵
地址：802台灣高雄市苓雅區福安路465號
電話：07 711 6683
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📍苓雅｜汕頭陽春麵
「汕頭陽春麵」位於苓雅區四維路上，是許多在地人喜愛的老麵店，從下午3點營業到晚上10點，每逢用餐時段一定客滿，外帶人潮是不間斷，傳統口味乾麵鹹香十足，使用麵香與咬勁都很足夠的細圓麵條，嗜辣的朋友一定要加辣油，香氣層次瞬間提升！
除了乾麵外，「汕頭陽春麵」的小菜表現也很有水準，餛飩口感扎實，懷舊樸實的好味道，難怪可以讓無數顧客一再回訪。
汕頭陽春麵
地址：802台灣高雄市苓雅區四維二路147號
電話：07 722 2835
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📍三民市場老麵攤
三民市場美食眾多，每間小吃店都是三、四十年起跳，而這間「老麵攤」更是經營超過一甲子的老字號，從騎樓到店面，成為陪伴許多當地人成長的記憶。
老麵攤的乾麵附帶薄薄的豬肉片，油油亮亮的Q彈麵條帶著豬油、醬油香，一入口就有種熟悉的感動，若你也喜歡這樣的古早味，絕對要收入口袋名單。
三民街老麵攤
地址：807台灣高雄市三民區三民街132號
電話：0906 109 066
敦小蓮
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📍三民市場老牌鳳汕頭麵
在高雄三民市場內不乏許多老字號，成立于1963年的「老牌鳳汕頭麵」便是其一，走過一甲子的歲月的庶民小吃攤，看似簡單的餐點都有一定水準，招牌汕頭乾麵上二小塊豬肉片，延續了傳統的好滋味。
平實在麵攤總是乾麵、滷菜加餛飩湯的組合，但一個人來「老牌鳳汕頭麵」可別輕易這樣點，因為這裏豪邁的份量很驚人，即便大食量的男生也不一定吃得完！
老牌汕頭麵
地址：807台灣高雄市三民區三民街125號
敦小蓮
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📍三民｜哈爾濱街無名陽春麵飯
高雄三民區後驛的「哈爾濱街無名麵攤」是許多在地人小吃到大的回憶，主打陽春麵、餛飩麵、麻醬麵等麵食，而其實內行人都知道滷味才是必點。
不僅餐點美味，哈爾濱街無名麵攤的價格也是不可思議的佛心，麵食20元起，滷味一大盤也是不到百元的銅板價，即便沒有招牌，每到用餐時段人潮總是絡繹不絕，