在還有吧台區旅行時，札幌、麵屋 彩未可從拉麵感受特色，價格資訊提到800元，適合行前一併納入預算。
分類: 北海道 / 放眼世界 / 日本
札幌、麵屋 彩未｜北海道第一名冠軍拉麵
根據2016年tabelog全日本百大拉麵排名顯示，〈麵屋 彩未〉-tabelog:3.85為北海道第一位，直至2018年一直維持在冠軍寶座，來到札幌怎麼能不來一碗？
在大泉洋主持的美食節目おにぎりあたためますか(台灣翻成大泉洋吃遍台灣)中，三位主持人曾說:「提到北海道札幌的味噌拉麵的味道，就是彩未吧！」足見〈麵屋 彩未〉店在北海道人心目中的地位。
麵屋 彩未
地址：5 Chome-3-12 Misono 10 Jo, Toyohira Ward, Sapporo, Hokkaido 062-0010日本
電話：011-820-6511
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札幌、味之時計台拉麵｜15種配料的「北海拉麵」超豪華
在台灣也有分店的〈味之時計台拉麵〉，來到北海到當然要朝聖一下，一次可以吃到15種配料的北海拉麵，擁有大量的蔬菜，當然是我的愛，除了招牌的塩味拉麵外，最推薦的就是一次可以吃到15種配料的「北海拉麵」，螃蟹、扇貝、蝦子、花枝、豬肉片、豆芽菜、黑木耳、高麗菜、蘆筍、椎茸、竹筍、胡蘿蔔、豌豆、洋蔥、青蔥，堆成一座小山丘，加了奶油之後，中和了味噌的鹹度，又多了一層不同的感受。
Irene's 食旅．時旅
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旭川、らーめん ゑびす家｜超好吃煮干醬油拉麵每日限量三十碗
由夫妻兩人共同經營的ゑびす家（ebisu ya），開店迄今十年，以販售拉麵和餃子為主，小小的店約莫可以容納25位客人，除了一般的座位外，還有吧台區、日式榻榻米包廂，因為美味吸引了許多媒體前來報導，迅速成為旭川人在地人的愛店。
「煮干醬油拉麵」是ゑびす家是最知名的招牌料理，以醬油和小魚乾為基底熬製，強調湯頭除了水之外，沒有任何化學添加物，每天限量三十碗，晚了就吃不到啦！
寶兒遊樂園
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札幌、喰処いこい｜炸豬排中華拉麵加半熟蛋太銷魂
〈喰処いこい〉是琴似地區有四十年歷史的中華老食堂，據說也是北海道日本火腿鬥士隊當家球星「中田翔」很常來的愛店，如同一般中華食堂，菜單頗為豐富，若同時想吃豬排和拉麵，那麼不妨試試看中田翔最喜歡的炸豬排拉麵。
炸豬排拉麵湯基本上是中華醬油風味，以青椒當配菜十分爽口，最亮眼的是拉麵中的炸半熟蛋，麵衣粉綿中透著油香意，泡在湯裡軟而不爛，半熟化的蛋黃超級美味。
Ikoi
地址：日本〒063-0811 Hokkaido, Sapporo, Nishi Ward, Kotoni 1 Jo, 7 Chome−3−25 喰処いこい
電話：011-642-6886
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旭川、蜂屋拉麵 五條創業店｜醬油拉麵吃這碗就對了！
蜂屋拉麵的是旭川相當知名的老店，至今已經有70年歷史，從旭川車站走路約十幾分鐘就可以到達，一進門就首先看到的是整面名人來這用餐留下的簽名，足見其人氣之高。
蜂屋以醬油拉麵聞名，湯頭帶點豚骨香氣，搭配上叉燒、麵與豆芽菜，層次口感十分豐富，厚厚的油脂就是北海道冬天的暖心滋味啊！
傳說中的挨踢部門
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山頭火拉麵 旭川本店｜入口即化的豬頰肉必點
在台灣還頗紅的「山頭火拉麵」，其創始店就在北海道旭川，都來到旭川當然要試一下本店的滋味！
「山頭火拉麵」就位在旭川車站前方，交通相當方便，簡約的店面人潮卻還是不少，鹽味、醬油和味增拉麵都是800元，若胃口比較大也推薦豬頰肉叉燒拉麵，軟嫩腴香的豬頰肉只需用嘴巴一抿用舌尖一抵就完全就化開了，是台灣分店吃不到的好滋味。
Irene's 食旅．時旅
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札幌、味の三平｜隱身在文具店裡的元祖級味噌拉麵
自1950創業的〈味の三平〉至今已經有將近70個年頭，據說是札幌味噌拉麵的起源店，所在的位置十分奇妙，是一間名為大丸藤井セントラルビルへと的文具店內，
湯頭一如北海道拉麵的特色偏油膩，用醃過的豬肉末塊取代叉燒，豬肉軟嫩帶點胡椒香非常有特色，〈味の三平〉是在1968年遷至目前的營業地點，想要體驗在文具店裡吃拉麵的滋味，快點來試試看吧！
加小菲愛碎碎唸
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函館、鳳蘭拉麵｜口味清淡的中華拉麵
北海道拉麵的口味大多比較厚實重油，但是鳳蘭拉麵很不一樣，湯頭清澈到讓人懷宜真的有味道嗎？喝下去才發現骨頭熬到鮮味都出來了，加上蔬菜的清甜，寒冷的氣溫裡喝上一口，整個人幸福到要飄起來啦！叉燒肥瘦均衡帶點彈性，嫩口度和油滑都很足夠，喜歡清淡口味的人不妨試試看。
右上世界食旅
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札幌、白樺山莊｜無料水煮蛋吃到飽的B級美食
白樺山莊在北海道是相當有知名度的拉麵店，除了位羊之丘展望台入口的對面的分店外，在札幌車站的拉麵街或是新千歲機場裡也有看到，賣的是札幌有名的味噌湯頭，價格實惠，麵條相當有彈性，喜歡吃蛋的人，還可以在這可以吃溫泉蛋吃到飽，可以說是北海道必吃的超平民的B級美食！
白樺山荘 札幌ら～めん共和国店
地址：日本〒060-0005 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Kita 5 Jonishi, 2 Chome−１ ESTA