灶頂 原汁排骨湯，高麗菜飯的燒肉是這趟停留的焦點，在台北旅行時不妨順路走訪。
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📍灶頂 原汁排骨湯，高麗菜飯
「灶頂原汁排骨湯 高麗菜飯」從2019年開始就蟬聯米其林必比登的推介，看似平凡的高麗菜飯及原汁排骨湯，嚐來卻相當有滋味。
排骨湯的大骨高湯十分鮮美，喝起來清爽沒負擔，排骨給得豪邁，厚實的骨邊肉沾辣椒醬油超級美味；以高麗菜、胡蘿蔔，黃金比例製作的 高麗菜飯也相當美味，白飯吸滿蔬菜散發的精華湯汁，卻依然保有鬆軟的口感，每一粒米都能品味到白米與蔬菜堆疊出來的清甜美味，一套吃下來就超有飽足感！
灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯
地址：103台灣台北市大同區延平北路三段17巷2號
ifunny艾方妮的遊樂場
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📍大橋頭老牌筒仔米糕
延三夜市不只晚上有美食，白天也有厲害的店家！「大橋頭老牌筒仔米糕」從早上6:00營業到下午4:00，時常可以看到排隊人潮。
米糕有肥肉或瘦肉兩種，米飯軟糯卻又粒粒分明，搭配菜脯辣椒超級對味，一碗35元的價格十分親民，配上一碗豬肝湯超級對味，從2019年開始就連續蟬聯米其林推薦。
大橋頭老牌筒仔米糕-排隊小吃美食(推薦必吃)
地址：103台灣台北市大同區延平北路三段41號
電話：02 2594 4685
跳躍的宅男
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📍施家鮮肉湯圓
延三夜市真的超多米其林必比登推介啊！開業超過50年的「施家鮮肉湯圓」就是其一，絡繹不絕的排隊人潮、每逢元宵、冬至甚至是擠不進來，雖然店名取為施家鮮肉湯圓，但鮮肉餛飩也是必點，因此許多客人都會直接點「湯圓餛飩」，白胖胖的手工鮮肉湯圓超級吸睛，皮薄內餡有彈性小餛飩也超級美味，湯頭清甜極了！
除了湯圓和餛飩外，米苔目、控肉飯、招牌麵都是超人氣，「施家鮮肉湯圓」使用100%純糯米、不含防腐劑，如果買生湯圓回家，一定要冷凍保存喔！
施家鮮肉湯圓
地址：103台灣台北市大同區延平北路三段58號
電話：02 2585 7655
Angelababy 享樂日記
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📍黃大腸煎
黃記大腸煎離大橋頭捷運站出口不遠處，一出捷運站出口就看到這攤座位坐著許多人，小吃攤只有賣4種有大腸煎、燒雞腿、香腸、三絲丸。
所謂大腸煎指的是將手工糯米腸用類似肉圓的作法，以小火慢慢煎炸料理，皮薄腸衣酥酥脆脆，糯米內餡軟嫩不膩口，淋上醬油膏就是非常傳統的滋味，另一推薦必點的燒雞腿，肉軟又帶點醬香，外皮QQ脆脆，很適合當作下酒菜，搭配點小黃瓜也不錯，只要銅板價的古早味，當然要來試試看囉！
黃大腸煎
地址：103台灣台北市大同區延平北路三段4號
電話：0928 885 639
DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌
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📍林家鯊魚煙
林家鯊魚煙創立於1965年，為延三夜市的知名老牌店家。雖然僅有著簡單的攤車與騎樓下零落的餐桌做為內用區域，但每逢營業時間，依然能吸引不少顧客，在google上有高達4.7分的好評價。
「綜合鯊魚煙」是不少人來此必點的品項，份量給得大方，有軟嫩中帶著扎實的腹肉、滑嫩彈牙的魚皮凍與脆彈可口的軟骨肉，滋味絕妙，搭配味噌湯、涼拌韭菜、涼拌花生等湯品小菜超級滿足。
林家鯊魚煙
地址：103台灣台北市大同區延平北路三段4號
電話：0935 348 330
JimXpp's 樂活札記
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📍魏祥記燒麻糬冰
延三夜市攤攤都是經典，想吃燒麻糬絕對不能錯過「魏祥記燒麻糬冰」！魏祥記燒麻糬冰開已經將近一甲子，使用純糯米、遵循古法手工，傳承客家純糖槌製作的麻糬超級Q彈，不只有燒麻糬、刨冰、油條、酥餅及熱飲可以選擇，種類相當多樣化不管是夏天還是冬天到訪都很適合。
招牌「燒麻糬」有花生粉麻糬、芝麻粉麻糬及綜合麻糬三種可以選擇，可以依照自己的喜好來做搭配，口感帶點Q度且不黏牙，搭配免費茶飲一起吃享用更對味。
魏祥記純糖麻糬
地址：103台灣台北市大同區延平北路三段30號
電話：02 2594 2328
跟著donna一起吃喝玩樂
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📍旗魚米粉
延三夜市宵夜場來了！從晚上六點開到凌晨五點「旗魚新竹米粉」是延三夜市的人氣店家，除了旗魚米粉、紅燒肉外，還有炸花枝、炸魚排等炸物，與粉肝、燙大腸、豬心等常見的黑白切，菜單沒有價格不用擔心，全部通通都是很便宜的佛心價，可以放心用力點下去！
招牌旗魚米粉帶有一絲絲的Ｑ彈，吸附湯汁後不軟爛也不會太乾，整個非常涮嘴，湯頭則是走傳統的路線，清爽中夾帶著些許友蔥香氣，推薦一定要搭配肥瘦相間的「紅燒肉」，外酥內軟還帶有肉汁，再來一份炸鮮甜的炸花枝，超級滿足！