若想把行程走得更有滋味，在基隆旅行時，阿芬牛肉炒麵的什錦麵值得留意，也是替旅程留白、慢慢感受的舒服選擇。
分類: 基隆美食 / In 台灣
📍阿芬牛肉炒麵
阿芬牛肉炒麵位於三沙灣，招牌雖然只寫著「阿芬牛肉炒麵」，但在地人絕對知道這裡賣的是基隆經典口味咖哩沙茶炒麵，當然還有咖哩沙茶炒牛肉、內臟等料理，阿芬的沙茶咖哩醬汁濃郁歸濃郁但溫順，以沙茶的香氣為主，咖哩味沒有太重，吃多也不會膩。
另外推薦阿芬的炒飯，咖哩味道輕淺，那鍋氣、蛋香極好，粒粒分明還帶著油香，一半炒飯一半炒麵是在地人的吃法，兩種願望一次滿足感覺就是很厲害。
阿芬飯店
地址：202台灣基隆市中正區中船路128號
電話：02 2424 2745
寶兒遊樂園
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📍老林沙茶汕頭牛肉店
說到基隆的咖哩炒麵，絕對不能不提流籠頭(復旦路)，短短100公尺就有5家老店賣著沙茶咖哩這一味，老林沙茶汕頭牛肉店就在其中。
老林的炒麵條比較粗，吃起來還算軟Q帶點微脆，香氣迷人，牛肉沙茶咖哩的醬汁也很到味，鹹度普通，但微微的辣勁相當討喜，若是怕吃膩的話建議可以點一些炸物或熱炒搭配，吃完超級滿足。
老林沙茶汕頭牛肉店
地址：203台灣基隆市中山區復旦路9號
電話：02 2427 2161
小虎食夢網
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📍三德沙茶牛肉麵
三德沙茶牛肉麵一樣位於復旦路流浪頭(流籠頭)，三德的沙茶咖哩麵條相當Q彈，醬汁則是屬於味道非常濃稠的類型，第一口覺得超香，隨之而來的是濃郁和漸漸漸加強的辣度，若不是重口味的朋友，吃多了可能會覺得鹹膩，基隆在地人推薦可以搭配蝦仁炒蛋和下水湯，吃起來味道更平衡。
三德沙茶牛肉麵
地址：203台灣基隆市中山區復旦路7號
電話：02 2427 7208
小虎食夢網
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📍阿祿咖哩沙茶專賣店
復旦路第三家咖哩炒麵，就是「阿祿咖哩沙茶炒麵專賣店」啦！在三家咖哩炒麵之中，阿祿的菜單選擇是最豐富的，咖哩粉和沙茶炒出來的醬汁滋味濃郁，炸三鮮也很厲害，老闆娘超級熱情，有時還會招待炸地瓜，如果有點咖哩沙茶的熱炒，建議直接選清麵搭配熱炒就很夠味！
阿祿咖哩沙茶專賣店
地址：203台灣基隆市中山區復旦路11號
電話：02 2427 0685
跳躍的宅男
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📍阿玉炒牛肉
阿玉炒牛肉位於中山陸橋下，已經開了超過三十年，賣的品項不算多，除了牛肉、羊肉炒麵外，還有炒牛羊肉和各種內臟，蘿蔔、豬血、油豆腐等小菜，牛肉炒麵是使用類似烏龍麵的麵條，口感比油麵更有嚼勁，咖哩沙茶醬汁帶點微辣很開胃，牛肉份量也算多，推薦可以加點一碗牛雜湯，牛雜燉煮軟嫩完全沒有腥味，湯頭甘甜又濃郁，好可以紓緩一下味蕾。
阿玉炒牛肉
地址：200台灣基隆市仁愛區忠三路74號
電話：02 2426 1628
寶兒遊樂園
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📍正老牌咖哩麵
基隆市區義二路巷弄內的「正老牌咖哩麵」開業已經四十多年，是許多在地人超推薦的老字號，醬汁使用印度咖哩與台灣咖哩調製而成，香辣兼具香氣十足，加上蝦子、豬肝、蛤蠣滿滿配料，包准一試成主顧，除了咖哩炒麵，酥炸三層肉也是必點招牌，沾上辣椒醬油超級對味！
正老牌咖哩麵
地址：202台灣基隆市中正區義二路2巷7號
電話：02 2423 4667
東蛙池溏
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📍鐵支路邊古早味什錦麵
「鐵支路邊古早味什錦麵」位於暖暖火車站附近，開業迄今已經40年，用餐時間，總是坐滿許多在地人。
除了普通炒麵外，「鐵支路邊古早味什錦麵」最受歡迎的就是基隆傳統的「咖哩什錦炒麵」了！油麵巴上濃厚的咖哩醬汁相當涮嘴，還有肉片、蝦子、蛤仔、鱈魚丸等豐富配料，近平交道可以拍到火車經過的畫面，果然店如其名啊！