若想把行程走得更有滋味，在基隆旅行時，順伯三輪車肉圓的市場值得留意，也是替旅程留白、慢慢感受的舒服選擇。
分類: 基隆美食 / In 台灣
📍順伯三輪車肉圓
西定路的順伯三輪車肉圓從下午4點營業到凌晨12點半，最早是騎著三輪車販賣，如今有了店面用餐更加舒適，招牌當然是肉圓和芋粿，也可以點肉圓＋芋粿，將兩者混在一起，肉圓皮和芋粿的粿你儂我儂，肉圓裡的紅糟肉和芋粿的芋粿和肉丁形影不離，叉上一團肉圓混著芋粿一起入口，肉圓皮的微Q緊接著芋粿的綿化，是別處吃不到的好滋味。
順伯三輪車肉圓
地址：203台灣基隆市中山區西定路19號
電話：0970 397 689
小虎食夢網
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📍雨港有魚 旭壽司
想要品嘗最新鮮的漁獲，基隆的崁仔頂絕對是首選，「雨港有魚 旭壽司」所在的孝一路正是位於這個北台灣最大的漁市之內，主廚有藍帶學校的證書，曾經到澳洲、日本等地旅居精進廚藝，還在中國擔任過行政主廚，細膩料理手法與地利優勢造就味蕾的驚喜，成為口耳相傳的美味。
配合漁市的作息時間，「雨港有魚 旭壽司」禮拜一為固定公休日，除了星期天營業時間是中午12:00~下午3:30，其他日子都是晚上從5:30一路開到凌晨1:00，無論想要晚餐或宵夜都沒問題，許多人把崁仔頂形容成台版築地市場，那麼旭壽司應該就是台版築地市場內的深夜食堂吧！
雨港有魚-旭壽司
地址：20041台灣基隆市仁愛區孝一路111號
電話：02 2428 5051
寶兒遊樂園
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📍活力站蒟蒻屋
只要是基隆在地人一定知道田寮河畔的「活力站蒟蒻屋」，從早上9點開到凌晨2點，即使不是用餐時段也常看到排隊人潮，除了蒟蒻外，炸物、剉冰也都超有人氣，剉冰份量大到要兩個人才吃得完，配料都很有水準，各種炸物更是超美味，宵夜來上一份炸雞罪惡又滿足！
活力站蒟蒻屋
地址：200台灣基隆市仁愛區仁一路133號
電話：02 2422 9000
東蛙池溏
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📍俞家清魚湯
基隆「俞家清魚湯」是名副其實的宵夜，凌晨三點才開門，半夜依然可見排隊人潮，真的超級誇張！一碗60元的鮮魚湯裡面滿滿魚肉，古早味的大麵炒、米粉、油飯通通只要30元，CP值十分高，米粉或大麵炒配上特製小魚乾辣，加上一碗清甜的魚湯，就是基隆夜貓子的口袋私房名單。
俞家清魚湯
地址：203台灣基隆市中山區仁安街131號
電話：0933 934 971
寰兒的執著日記
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📍洪記粿仔湯
一甲子老字號「洪記粿仔湯」在基隆有三家分店，其中安樂路和信一路的分店都是24小時營業，不只可以當正餐，更是許多人宵夜的好去處，大骨熬製的湯頭醇厚甜甘，粿仔Q彈滑嫩，豬腸皮軟油甜，豬頭肉嫩口中有帶著些許咬勁的膠質，最推薦大腸頭，乾淨沒有異味，入口時略帶爽脆咬勁，經過咀嚼腸甜的油質越加散發，超級美味！
洪記粿仔湯
地址：201台灣基隆市信義區信一路93號
電話：02 2428 7755
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📍貝貝貢丸麵
老字號再一家！「貝貝貢丸麵」是崁仔頂漁市50年歷史的人氣消夜，從下午3點營業至凌晨1點，販賣貢丸麵、乾麵、貢丸湯，還有一些黑白切、滷味和蚵仔煎，貢丸口感綿細到近乎魚丸，乾麵使用略帶咬勁的黃麵，拌上油蔥與帶著豆瓣香氣的辣椒醬，微香微辣的滋味超級涮嘴。
貝貝貢丸麵
地址：200台灣基隆市仁愛區孝一路21號
電話：02 2425 9400
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📍流浪頭米粉湯
「流浪頭米粉湯」位於中山區「流籠頭」，是有50年歷史的老店，曾被食尚玩家採訪，米粉湯湯頭醇厚鮮甜，使用粗米粉更有口感，價格親民的滷味切料也是一大賣點，豆干、花干、豬皮、豬大腸以及大腸頭等豬內臟超多選擇，滷的油油亮亮十分動人，營業到淩晨12點，絕對是宵夜良伴！