在農產區旅行時,十勝toteppo工房可從拉麵感受特色,落腳農產區時,可順道排進當日路線。

分類: 北海道 / 放眼世界 / 日本

📍十勝toteppo工房

「十勝toteppo工房」位於帶廣,標榜以十勝牛乳及北海道當地水果、農產區製成甜點,每天現作的獨家甜點只能在這裡品嚐,相當受到歡迎的乳酪蛋糕以上層輕乳酪、下層重乳酪,交織出有層次的味道與口感,招牌十勝牛乳千層蛋糕。沒有鮮奶油的甜膩,而是滿滿的奶香,就像在吃牛奶醬一樣超過癮,蛋皮細膩滑口,真的是好吃的不得了!除了甜點外,「十勝toteppo工房」的建築在2011年得到了北海道赤レンガ建築大賞滿,是北海道極富盛名的甜點店。

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📍共働學舍新得農場

而北海道最有名的牛乳在十勝,「共働學舍新得農場」號稱十勝最厲害的牛乳,這裡的乳酪曾在歐美得過許地多獎項,隱藏版的「櫻花乳酪」每日限量,早上四點左右擠的新鮮初乳,使用清酒發酵,熟成期間以櫻花葉包覆,讓乳酪產生淡淡迷人的櫻花香,香甜綿密的的口感帶著層次,絕對是起司控必吃的極品夢幻乳酪!

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📍クランベリー小紅莓

帶廣向來有甜點城市的稱號,而這家「小紅莓 クランベリー」是帶廣排名前三的洋菓子專賣店,推薦必買當家的人氣商品「地瓜燒 スイートポテト」,先將地瓜對半切後挖出地瓜肉,再加入奶油、糖和其他配方混合均勻,最後放到烤箱裡烤到表皮呈現焦褐色澤,整個過程必須手工製作,是相當繁複的甜點。

スイートポテト吃的時候可以用切的,也可以拿湯匙挖取,資起來綿密鬆軟,奶香和地瓜的餘韻在嘴巴裡纏繞,濃郁滑順的滋味,令人放肆地一口接一口,熱量超高但真的超級好吃的啊!

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📍新得蕎麥麵館 (新得そばの館)

說到北海道新得町,大部分的人可能不太熟悉,但這裡的そば(蕎麥麵)和乳酪那可是大大有名,北海道そば是全日本生產量最大的地方,當中又以新得最為出名,許多そば的愛好者視新得為一輩子要來朝聖一次的地方。在「新得そばの館」不僅可以品嚐美味的蕎麥麵,還可以體驗自己動手做的樂趣,在這個觀光客不多的地方tabelog的評分居然還有3.44,可見實力非常不一般。

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📍麺処 田楽

「麺処 田楽 」是一家拉麵專賣店,位置有點神秘但其實不難到達,使用自家製作的麵條,光是麵條就有分為粗、細與平三種,還有沾麵、拉麵可以選,最有人氣的是「沾麵」醬汁濃厚,搭配Q彈的粗麵條,叉燒軟嫩不肥膩,帶著迷人的炙燒香氣,在google上有高達4.1顆星的好評價。

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📍Hageten (帯広はげ天 本店)

來到十勝帶廣地區除了牛乳製品外,最知名就是「豚丼」啦!這家位於JR帶廣車站附近的「はげ天」市相當有名的豚丼餐廳,丼飯上頭的燒肉有點厚度,帶點迷人的油脂香氣,甜甜鹹鹹加上碳燒香很下飯,推薦可以點六片燒肉的加量版豚丼更過癮,除了豚丼之外也有天婦羅蓋飯也很受到歡迎喔!

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📍池田葡萄酒城

來到北海道十勝,這個池田葡萄酒城是許多觀光客都會列入行程的景點,風景漂亮之外,這裡其實還有隱藏版的美食,裡面的午餐是 Semi-Buffet的形式,點一樣主餐就可以享受沙拉吧吃到飽,最推薦現點先做的漢堡肉,牛豬混合香氣絕妙,煎到入味又多汁,就算不喝紅酒,來這裡拍拍照吃午餐也很棒!

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