若想把行程走得更有滋味，在高雄旅行時，牛老大涮牛肉的拉麵值得留意，也是替旅程留白、慢慢感受的舒服選擇。
分類: 高雄美食 / In 台灣 / 高雄
📍牛老大涮牛肉
深夜吃牛肉火鍋真的太罪惡了！「牛老大涮牛」是在地老字號的牛肉火鍋，去年還榮獲米其林必比登推薦，鍋底使用大量的洋蔥、蘿蔔等蔬菜加上牛骨慢火長時間燉煮，湯頭特別清甜，溫體牛只需輕輕涮3～5秒就超級軟嫩，還有提供熱炒，營業到凌晨12:00，高雄宵夜名單一定要有它！
牛老大涮牛肉-高雄二店/高雄必吃美食/火鍋/必比登推介
地址：801台灣高雄市前金區自強三路281號
電話：07 272 0006
寶兒遊樂園
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📍爆爆蛙
爆爆蛙位於文學路上，無論是搭火車、捷運都很方便，是全台第一家牛蛙拌鍋專賣店，共有10款獨家秘制拌鍋湯頭，青椒紫蘇、四川麻辣、台式蒜香、新疆孜然都是經典，如果可以揪朋友一起最好，一次就能吃到多種口味，在google 上有高達4.9分的高評價，營業到凌晨1:00，絕對是宵夜良伴！
菓子の幸福週記
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📍雞動組
熱河二路上的「雞動組」是高醫學生的口袋高雄鹽酥雞店，從下午3:00營業到深夜12:00，除了雞排和鹹酥雞，還有黑輪、米血、丸類、蔬菜等鹽酥雞攤必備食材，最受歡迎的當然是外酥內嫩的香酥雞排，超 juicy滋味擄獲不少在地人的心，每到下午雞排的團體訂單一定爆滿，此外炸蛋餅皮、炸銀絲卷、炸黑輪片也是熟客推薦必點。
美食好芃友
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📍大咖嗑串
「大咖嗑串」位於高雄五甲，由一對夫妻經營的日式串燒，不走華麗擺盤，而是選用新鮮材料做成串燒與各種創意居酉屋菜色，串燒價格都是銅板價，每一種的烤得恰到好處，因為份量實在味道好，開幕以來就成為在地人口碑推薦的宵夜，超過晚間九點後更是每天都湧入人潮！
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📍歐夜宵夜
位於三民區建工路上的「歐夜宵夜」從晚上5:30營業到凌晨1:30，現做餐點選項多，有蛋餅、漢堡、吐司、炒泡麵、飯類和炸物點心，在地人推薦外頭吃不到的「芝心蛋餅」，融化又煎到恰恰的起司包裹住蛋餅皮，大口咬下超銷魂！四層牛肉漢堡肉和塔香炒泡麵也都很熱銷，份量大且價格實在，在當地累積不少口碑，是高雄美味的平價宵夜店。
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📍ラーメン麵柒八
位在鳳山中山路上的「ラーメン麵柒八」是在地人口中的宵夜幽靈拉麵攤車，一週只營業週末三天，宵夜時段9:00開賣。用熬煮九小時豚骨湯頭煮成濃郁的博多豚骨拉麵，只要150元就能吃到，讓不少人大呼過癮！而夏季比較炎熱，清爽系的黃金松露醬油拉麵也非常受歡迎，還會有不定時的特別限量口味，拉麵好吃價格平實，但一天僅供應78碗，只要到宵夜時段，附近就會出現排隊人龍，是在地超夯的鳳山宵夜！
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📍香味海產粥
在google上有6000多則評價，還能得到4.1分的高分，可見「香味海產粥」在高雄人心中的地位！海產粥裡有鮮蝦、小卷、干貝等海鮮，用料實在根本就是夜晚的開胃菜，除了最有人氣的海產粥外，這裡的臭豆腐、炸海鮮派都很有水準，也是常客必點。