在台北旅行時，一品山西刀削麵之家可從牛肉麵感受特色，落腳台北時，可順道排進當日路線。
分類: 台北美食 / In 台灣 / 台北市
📍一品山西刀削麵之家
「一品山西刀削麵之家」是天母地區小有名氣的麵食專賣店，店內除了主打各式麵類之外，也有炒飯、餡餅、捲餅、水餃等，招牌蕃茄牛肉麵可選擇刀削麵或是拉麵，滿滿一碗份量十足，蕃茄酸甜滋味和軟嫩多汁的牛肉完美的搭配，加上湯頭甜香輕爽讓人忍不住一口接一口，炒飯也是鑊氣十足，每到用餐時間生意就會非常好。
一品山西刀削麵之家
地址：111台灣台北市士林區天玉街3號1樓
電話：02 2871 7818
加小菲愛碎碎唸
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📍合歡刀削麵
南門市場內有不少美食，「合歡刀削麵」便是其中的人氣店家，每當用餐時段一定大排長龍，番茄牛肉麵和酸白菜都是招牌，一碗麵裡有蛋花、蕃茄、白菜和一堆牛肉，豐富到根本看不到底下的麵！大滷麵配料比麵還要多，整碗吃完超有飽足感，「合歡刀削麵」還得過「台北傳統市場節天下第一攤小吃類金牌獎」，來到南門市場有機會一定要品嚐看看的啦！
合歡刀削麵館
地址：106台灣台北市大安區杭州南路二段55號2樓
電話：02 2396 4592
加小菲愛碎碎唸
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📍台灣一品 拉麵與刀削麵
永康街裡的「台灣一品 拉麵與刀削麵」是牛肉麵番茄湯頭的創始店，曾被CNN評點為「台北市最好吃、必點的蕃茄牛肉麵」，又獲得台北國際牛肉麵節優良評選人氣店家第1名殊榮，招牌蕃茄牛肉麵的湯頭結合番茄與牛腩的鮮甜，恰到好處的香氣清甜酸爽還會回甘，手工刀削麵Q彈入味，是台北必吃八大牛肉麵之一！
龜毛麗的美食誌
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📍李家麵館刀削麵
「李家麵館刀削麵」是位於中和興南夜市旁的排隊的刀削麵名店，每天到了下班下課的時間總是聚滿了人潮，這裡的人氣招牌是炒麵，老闆刀削功夫了得，牛肉炒麵濃濃牛肉香的醬汁巴上厚實麵條，木須炒麵裡有木耳、紅蘿蔔、小白菜跟蛋皮，吃在嘴裡很多的雞蛋香氣，份量多到女生可能都可以兩個人吃一份，口感超讚又划算，難怪生意那麼好啊！
小布少爺
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📍永康刀削麵
永康街商圈街頭的餐廳林立，每逢假日或是用餐時段總是車水馬龍，而「永康刀削麵」就是在當地知名老字號，供應品項簡單，牛肉麵僅有原味與蕃茄兩種，另外提供酸辣湯麵、麻醬麵、炸醬麵和小菜，麵食可選擇刀削麵或是細麵，鹹蛋超人的機器人的削麵非常逗趣，蕃茄牛肉麵湯頭清甜爽口，搭配嫩口的牛肉，吃一碗就超滿足。
JimXpp's 樂活札記
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📍四平街番茄牛肉麵
「四平街番茄牛肉麵」在google上有將近2000則4.0分的高評價，手工刀削麵頗有勁道，牛肉燉得軟嫩，湯頭蘊含恰到好處的番茄酸香，敢吃辣的話推薦可以加上店家自製辣油，風味更有層次，除了刀削麵，四平街番茄牛肉麵還有炒餅、泡餅、炒麵、炒飯等選擇，份量豪邁價格平實，CP值非常高。
小不點看世界
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📍雲客來山西刀削麵館
鄰近台北車站的「雲客來山西刀削麵館」曾獲得台北國際牛肉麵節網路票選第4名，老闆是一位外國女婿，被不少媒體採訪過，番茄牛肉刀削麵牛肉給得非常大塊，特彆的是牛肉是用滷的，口感十分軟嫩，在台北市中心價格算是便宜，有機會到附近的話不妨試試看這間超特別的「老外刀削麵」！