在台北旅行時，騰爐酸菜白肉鍋可從火鍋感受特色，價格資訊提到499元，適合行前一併納入預算。
分類: 台北美食 / In 台灣 / 台北市
📍騰爐酸菜白肉鍋
「騰爐酸菜白肉鍋」位於內湖，酸菜以獨門發酵菌種醃漬，散發淡淡的梅子香；並且改採爽脆更佳、甜度更高的高麗菜絲取代大白菜；兌湯是東北烀老湯手法，使用青花椒增香，每日大骨現熬，湯頭因此呈獻獨特酸香、鮮美回甘，採用吃到飽模式，可以選擇的食材豐富品質好，加上湯頭超美味，是相當受到內科人的歡迎酸菜白肉鍋，。
鄉民食堂
前往文章
📍台電勵進餐廳
雖然隱身在巷弄中，只要提起台北哪間酸菜白肉鍋好吃，肯定會有人推薦捷運古亭站附近的「台電勵進餐廳」！勵進是開業一甲子的老字號，以美味的酸菜白肉鍋和親民價格聞名，一個人只要499元就能享受酸菜白肉鍋吃到飽，羊肉、牛肉、豬肉、蔬菜和各種火鍋料通通有，超好吃的蔥油餅也是無限供應，CP值真的有夠高啊！
大口老師的走跳學堂
前往文章
📍老蔣的家鄉味
說到新店必吃美味，許多在地人都會推薦位在中正路上的「老蔣的家鄉味」，他們家的酸菜白肉鍋非常有名，將山東大白菜經過鹽水、清水、川燙、晾乾後存至大缸中，經過45天自然發酵，煮成湯底後化為迷人的爽口風味，天然的酸白菜酸中帶有香味、香中帶脆，越煮越香醇。
除了酸菜白肉鍋,老蔣的家鄉味私房菜、鍋貼、北方麵點都很有水準，值得一試喔！
Angelababy 享樂日記
前往文章
📍東北軒酸菜白肉鍋
「東北軒」在台北也算是赫赫有名的酸菜白肉鍋，來自哈爾濱的東北大姊將家鄉的地道酸菜醃漬方式帶來台灣，經過45天的長時間醃漬才能有酸度自然還帶有回甘的酸白菜，口味超級道地，除了酸菜白肉鍋外，東北軒也有許多特色料理，像是哈爾濱的「殺豬菜」，美外的酸菜白肉鍋加上特色菜餚，絕對百吃不膩。
麥仔の攝影手札
前往文章
📍金稻子餐廳 酸菜白肉鍋
「金稻子」位於行天宮附近，由東北老奶奶帶著一家人一起經營，賣的是台灣少見的東北料理和酸菜白肉鍋，採用家鄉東北傳統方式製作酸菜，湯頭喝起來酸爽卻又不刺激，搭配五花豬肉片超級對味，加上白肉、蝦子、炸丸子、豆腐等好料，吃起來超級滿足。
小虎食夢網
前往文章
📍成家小館（成家酸菜白肉鍋）
大多餐廳的酸菜白肉鍋至少都得兩三人以上聚餐才有機會吃到，因此位於台北南門市場二樓美食街「成家小館」特別推出一人份酸白菜火鍋，迷你煙囪火鍋搭配自家醃漬酸白菜，加上台灣豬五花、川丸子、鴨血等豐富好料，一個人也能獨享這酸香開胃的滋味，吃過後真的會念念不忘喔！
大胃米粒 DAVID & MILLY
前往文章
📍長白小館
東區老字號「長白小館」每到冬日總是滿滿人潮，為的就是熱騰騰的酸菜白肉鍋，外觀簡樸的但在google上有4.2分的高評價，有勁湯濃醇的湯頭相當正點，依照人數分為小鍋、中鍋、大鍋跟特大鍋，送上來時鍋子裡已經放上滿滿的白肉 酸白菜 凍豆腐 螃蟹等，還有附上兩份肉盤、菜盤和青菜，最棒的是湯底都可以無限續加！