在台北旅行時，張吳記什錦麵以什錦麵留下記憶點；落腳台北時，可順道排進當日路線。
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📍張吳記什錦麵
常被網友誤會成「張無忌」的「張吳記什錦麵」是北投人氣麵店，以超大份量聞名，招牌巨無霸10人份什錦麵有足足有5台斤的油麵，就連普通「碗」的基本款也是相當大，上面滿滿的料豐盛度十足，視覺效果無敵。除了什錦麵，張吳記的台式料理也很厲害，最推薦宮保豬肝，除了傳統的宮保滋味再多帶一點微甜和解膩的輕辣，豬肝外脆內嫩還帶點微噴汁超級涮嘴！
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📍名廚什錦麵館
說到台北萬華的什錦麵，一定少不了麗珠與名廚這兩家！相對於傳統做法，名廚什錦麵館除了對食材精挑細選，也順應健康潮流調整作法，少油少鹽美味依然不減，大量爆香至金黃的蔥段，讓湯頭香甜到不行，大火燒出的油甜香甚是討喜，保留了古早味又不鹹不甜膩，什錦麵加一份炸排骨是老饕必吃的套餐，夏天再點一瓶酸梅湯更過癮！
名廚什錦麵舘 (老店升級版/健康古早味/少油少鹽少味精/萬華火車站/平價美食/VIP單碗快煮/袁教官煮麵/美食天王陳鴻推薦/已搬家) 興寧街52號
地址：108台灣台北市萬華區興寧街52號
電話：02 2308 0313
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📍龜叟的什錦麵
在永和保平路上「龜叟的什錦麵」是在地老字號人氣麵店，即便過了用餐時間，依然可以看到排隊人潮，什錦麵超大一碗，清爽湯都帶著有油蔥的香和一點鮮味，蚵仔、肝連肉、肉羹、貢丸、油豆腐、魚丸、豬肝十分豐盛，每一口都有好料，份量大到即使兩個人吃都沒問題！
MARUKO與美食有個約會
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📍阿揚古早味什錦麵
與橋頭排骨麵、歌林麵店合稱四腳亭三大麵的「 阿揚古早味什錦麵」位於四腳亭的前站，是已經有70年歷史的老字號，的什錦麵裡厚切豬肝、蝦仔、花枝、貢丸、吉古拉配料豐富，湯頭帶著鑊氣與食材的香甜，使用較粗的油麵，即便吸收了鮮美的湯頭也不軟爛。除了什錦麵，阿揚還有咖哩炒麵、熱炒等小菜，十足十的基隆風味小吃。
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📍蘭香大飯店
要找一碗藏最深的什錦麵，絕對是「蘭香大飯店」莫屬！開在牡丹車站旁50餘年，沒有招牌也沒店名，google map上找不到這家店，甚至連菜單都沒有，但熟客依然會造訪，蘭香大飯店的什錦麵是以雞湯為底，因而湯頭喝起來特別清爽，不油不鹹帶著勾人的甜香，配料中有花枝、蝦子、貢丸、里肌肉、香菇和食蔬，再加點一份白斬雞，就是兒時熟悉懷念的滋味了！
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📍秀蓮什錦麵
「秀蓮什錦麵」是北濱公路上的隱藏版美食，只賣湯麵和炒麵，口味分為原味、咖哩、沙茶三種。什錦麵炒麵一上桌就香氣四溢，巴鹹香湯汁的麵條，帶著滿滿的醬香與鑊氣，配料
白蝦、豬乾、花枝、肉絲、肉片、洋蔥、青菜等超級豐富，火侯恰到好處，絕對是會讓人滿意的古早味炒麵！
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📍貢寮小吃(過枝)
貢寮小吃小名「過枝」，位於老街未端的台2線的馬路對面，賣的是山菜及海鮮，還有鴨肉、黑白切，被許多人推薦的什錦麵看似清淡，但湯頭鑊氣十足，除了肉片、蝦子、貢丸等常見配料外，居然還加了豬舌，吃到滿滿驚喜，熱炒和黑白切表現也很有水準，鮮甜的時令海產絕對必點！