靠美食生活、台南｜鴨母寮市場美食推薦Top７

若想把行程走得更有滋味，在台南旅行時，這處生活提案的小吃值得留意，也是替旅程留白、慢慢感受的舒服選擇。

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已經開業70年的「泉成點心店」就在鴨母寮市場旁邊，我們當天去的時候好多人在買，除了炸物外這裡手工丸子也非常出名，還有賣麵等各式餐點，內用空間可以坐著吃，炸火燒蝦的份量超多，外酥內嫩的炸土魠魚也很美味，是深受在地人喜愛的老字號。

台南蝦仁肉圓非常有名，鴨母寮當然也有厲害的肉圓，「彩鳳蝦仁肉圓」算是小有名氣，清蒸肉圓外皮綿密中帶點Q感，內餡除了火燒蝦之外還有包很有誠意的肉，皮薄餡飽滿，搭配上甜甜的台南味醬汁更對味，喜歡重口味也可以加一點蒜泥或哇沙米，再來一份旗魚湯，就是台南最迷人的道地滋味。

茂爸的麵是鴨母寮市場的人氣店家，在安平也有分店，這間創始店就位在在鴨母寮市場門口，販售意麵、麻醬麵、扁食麵和各種湯類，搭配滷味小菜，乾麵使用Q彈的意麵，淋上非常夠味的肉燥，鹹香濃厚很是涮嘴，滷味表現也不錯，是在地人推薦必吃小吃。

阿婆糯米腸只是一個小攤位，糯米腸採用古法製作，像是S號的腸衣塞進XL的糯米，裡面塞的滿滿超級飽滿，絕對真材實料，腸衣口感Q彈有嚼勁，糯米極有彈性，他的花生滋味很是明顯，越吃越好吃，再來一點辣椒醬油更是爽快阿，如果你是愛吃糯米腸的，絕對不能錯過阿婆糯米腸！

鴨母寮市場的「無名熟肉攤」開業已經80年，台南人口中的「香腸熟肉」其實就是北部人的「黑白切」，樸實的攤位堆滿了各種古早味小吃，糯米腸、三色蛋、粉腸、香腸、蟳丸等都非常推薦，無名熟肉攤每天早上7點開始營業，賣完可能會提早收喔！

蔡家碗粿就在鴨母寮門口旁邊，台南人習慣稱之為「武廟蔡碗粿」，以手推車販賣碗粿，50年老字號已經傳承三代，一天可以賣上幾百碗，是鴨母寮的人氣攤販，蔡家碗粿精選在來舊米，碗粿口感Q彈，米香濃郁，最厲害的不但熱得好吃，冷了口感更好更好吃喔！

「鴨母寮阿婆布丁」就位在泉成點心店旁，有個正式的名字「弘記美食店」，是台南古早味布丁名店，布丁蛋香濃郁又扎實，不會過於甜膩，配上焦糖剛剛好，每逢假日還有限定版的巨無霸布丁，自制的豆類粉棵，非常適合當鴨母寮美食之旅的最後一站，用甜食畫上完美句話。