在底是九州地區旅行時，這處生活提案以拉麵留下記憶點；落腳底是九州地區時，可順道排進當日路線。
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博多元氣一杯!!
「博多元氣一杯」是福岡在地人超級推薦的豚拉麵，雖然連招牌都沒有，外觀低調到幾乎讓人懷疑，但生意特別好，在 tabelog以3.74奪下是福岡最高分拉麵店的冠軍寶座，還獲得米其林餐盤推薦，豚骨湯頭濃厚迷人，麵條細直卻保有相當程度的咬勁，麵香一點也不輸給濃厚的豚骨味，叉燒軟嫩甜油又化口，整體都很有水準，難怪會那麼受到歡迎。
Hakata Genki Ippai!!
地址：日本〒812-0034 Fukuoka, Hakata Ward, Shimogofukumachi, ４−３１−1
電話：090-1362-4311
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麺道 はなもこし
「麵道はなもこし」曾在2014年與2019年兩度獲得米其林美食指南「福岡佐賀特別版」推薦，看起來像是公寓的外觀，用餐時間總是要排隊。福岡是豚骨拉麵的大本營，不同於其他拉麵以豚骨為主打，麵道はなもこし最知名的反倒是雞白湯拉麵和雞湯拉麵，前者較為濃厚飽嘴，後者則加入干和昆布熬煮，黃帶點油亮的雞湯喝起來更順口，喜歡哪一種就看每個人片偏好囉！
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麺劇場 玄瑛
「麺劇場 玄瑛」顛覆傳統的「豚骨拉麵」，也來自於特別的用餐環境「劇場」，推開大門繞過木牆後，看到的是像劇場，又像縮小大學講台的設計，劇場中間的舞台便是煮拉麵的廚房，客人如同欣賞一場「拉麵」表演般，煮麵的過程中湯頭香氣四溢。
第一次來推薦可以試試看創店招牌「玄瑛流 拉麵」，豚骨湯頭的底雖然清淡，但香味十分濃厚，是一碗清爽的豚骨拉麵，如果不想吃太厚重口味的話非常推薦。
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拉麵初代 秀ちゃん
如果你喜歡福岡的豚骨拉麵，這裡有許多老店、小店可以追，尤其是博多、久留米一帶。若是沒有頭緒，不妨來到博多運河城五樓的「博多拉麵競技場」這裡隨時都集結了福岡，乃至於九州8到10家著名的拉麵店，1996年來共計有近百間店家進駐過，而「拉麵初代 秀ちゃん」在兢技場算得上是常駐的元老，在這激烈的環境中一直沒被淘汰，實力可見一般。
拉麵初代 秀ちゃん根多數福岡拉麵一樣以豚骨拉麵為主力，但店裡還是有味噌湯麵、醬油拉麵等其他選擇，甚至是炒飯、煎餃等，湯頭使用大骨、背骨(脊椎骨)、豬腳熬煮，相較一般的豚骨沒那麼濃口，反倒十分有層次，極細麵的爽脆很是討喜，即便泡在湯裡一陣子也不會過於軟爛，是相當有水準的豚骨拉麵。
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元祖博多だるま達摩拉麵
「達摩拉麵」曾多次創下銷售冠軍的紀錄，以豚骨為主打，湯頭走的是超級濃郁的路線，才在店外遠遠就能聞到豚骨的味道，濃到偏稠喝起來略微黏嘴，叉燒肉偏肥，入口即化香氣十足，整體屬於重口味的路線，如果你喜歡濃郁豚骨湯頭，達摩拉麵就是首選啦！
Irene's 食旅．時旅
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一蘭拉麵 總店
風靡台灣一蘭拉麵起家於福岡，昭和35年（1960年）創業時只有一間小店面，如今開到全球各地，來到福岡當然要去總店朝聖啦！除了豚骨博多拉麵本身就很美味外，一蘭受歡迎的原因還有客製化的貼心，麵條軟硬、湯頭濃郁度、油膩度、蔥的組合、大蒜要加多少都可以可以自由選擇，敢吃辣的務必選加倍的秘傳醬汁，和湯頭很是搭配。
寶兒遊樂園
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沾麵 麵屋兼虎
以豚骨為基底熬煮成乳白色湯底是九州地區「博多拉麵」最大的特色，不少人來到福岡就是為了朝聖博多拉麵，然而其實九州沾麵的美味也不遑多讓，麵屋兼虎（麺や兼虎）即是福岡很有名氣的沾麵店，老闆曾特別去東京的「麺処井の庄」學習，將其知名的「辛辛魚拉麵」帶回九州，在福岡也想品嚐這又香又辣的美味嗎？那可千萬不能錯過「麵屋兼虎」！
沾麵 麵屋兼虎
地址：日本〒810-0004 Fukuoka, Chuo Ward, Watanabedori, 4 Chome−9−18 福酒ビル 1F